Beef Pozole Soup
This savory soup is full of tomatoes, beef, hominy, and cilantro, and will quickly become a favorite in your home.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 cup prepared soup, 1/10 of recipe (238g)
284
कैलोरी
27g
प्रोटीन
9g
कार्ब्स
16g
वसा
2g
फाइबर
3g
शर्करा
213mg
सोडियम
संतृप्त वसा 6 g · कोलेस्ट्रॉल 92 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
lean beef
32 ounces · 2 pounds, cubed
olive oil
1 tablespoon
onion
1 · large
garlic clove
1 · finely chopped
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
cilantro
1/4 cup
stewed tomatoes
1 can · 15 ounces, low sodium
tomato paste, low-sodium
2 ounces
hominy
2 cans · 2-14.5 oz cans or 1-1 lb. 13 ounce can
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a large pot, heat oil. Brown beef cubes.
- 3
Add onion, garlic, salt, pepper, cilantro, and enough water to cover the meat.
- 4
Cover pot and cook over low heat until meat is tender.
- 5
Add tomatoes and tomato paste. Continue cooking for about 20 minutes.
- 6
Add hominy and continue cooking another 15 minutes, stirring occasionally, over low heat. If too thick, add water for desired consistency.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Delicious Heart-Healthy Latino Recipes/ Platillos Latinos Sabrosos y Saludables US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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