Breakfast Potato and Egg Burritos
These potato and egg burritos are great for breakfast or enjoy them for lunch or even dinner! Enjoy them with your favorite fruit on the side.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 burrito
194
कैलोरी
6g
प्रोटीन
31g
कार्ब्स
5g
वसा
3g
फाइबर
3g
शर्करा
395mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 46 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
vegetable oil
1 tablespoon · or cooking oil of choice
potatoes, finely chopped
4 cups
onion, chopped
1 medium
red or green bell pepper, chopped
1 medium
garlic cloves, pressed or finely chopped
3
eggs, beaten
2
black pepper
1 teaspoon
salt
1/2 teaspoon
cheddar cheese
1/2 cup grated, optional
hot sauce
to taste, or salsa, optional
flour tortillas
9 · or corn
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a large skillet, heat oil on medium-high setting.
- 3
Add potatoes, onion, bell pepper, and garlic. Cook until potatoes are tender, about 10 minutes. Raw potatoes may need longer; check if done with a fork.
- 4
Reduce heat to medium setting, spread potato mix out to the sides of the skillet, leaving a space in the middle for the eggs. Add the eggs and scramble them until cooked (do not mix potatoes until eggs are cooked firm). Stir all ingredients together.
- 5
Wrap tortillas around the filling and top with salsa and cheese, if using.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Speedy Burritos, Eat Better, Eat Together Washington State University
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