Broccoli Potato Soup
A tasty and made-from-scratch soup that comes together quickly with the help of instant mashed potatoes and powdered milk.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/4 of recipe
195
कैलोरी
15g
प्रोटीन
26g
कार्ब्स
4g
वसा
3g
फाइबर
11g
शर्करा
232mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 10 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
broccoli
4 cups · chopped
onion
1 small · chopped
low-sodium chicken broth
4 cups · can also use vegetable broth
non-fat evaporated milk
1 cup
instant mashed potatoes, prepare with water for 1 cup potatoes
1/2 cup · or 1 cup leftover mashed potatoes.
salt and pepper
to taste, optional
cheddar cheese, shredded
1/4 cup
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Combine broccoli, onion, and broth in large saucepan.
- 3
Bring to a boil.
- 4
Reduce heat. Cover and simmer about 10 minutes or until vegetables are tender.
- 5
Add milk to saucepan. Slowly stir in potatoes.
- 6
Cook, stirring constantly, until bubbly and thickened.
- 7
Season with salt and pepper; stir in a little more milk or water if soup starts to become too thick.
- 8
Ladle into serving bowls.
- 9
Sprinkle about 1 tablespoon cheese over each serving.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Don’t Play With Your Food: Fall and Winter Cookbook Arizona Nutrition Network
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