Brown Rice Pilaf with Sage, Walnuts, and Dried Fruit
Dried fruit and sage combine to give this whole grain dish a flavor of fall, but you can enjoy it any time of the year!
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/8 of recipe
236
कैलोरी
6g
प्रोटीन
49g
कार्ब्स
2g
वसा
4g
फाइबर
7g
शर्करा
34mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
onion, chopped
1 medium
celery stalk, ends trimmed and chopped
1 medium
brown rice, uncooked
2 cups
water
2 1/2 cups
vegetable broth, reduced sodium, fat-free
2 cups
raisins
1/4 cup
dried apricots, chopped
1/4 cup
walnuts
1/4 cup, chopped, optional
dried sage
1 teaspoon
salt
to taste, optional
black pepper
to taste, optional
sage
2 teaspoons · fresh, chopped
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Spray the large skillet with canola cooking spray. Heat skillet over medium heat.
- 3
Sauté onion and celery until tender, about 5 minutes. Add brown rice and sauté for 5 minutes.
- 4
Add water, broth, raisins, and apricots; heat to boiling. Reduce heat to low, cover and simmer until rice is tender and liquid is absorbed, about 50 minutes.
- 5
Stir in sage and walnuts if desired. Season with optional salt and pepper to taste.
- 6
Transfer to serving dish. Garnish with fresh sage and serve immediately.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Diet & Cancer American Institute for Cancer Research
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