Beef Rendang
Rich Indonesian dry curry with beef slow-cooked in coconut and lemongrass.
Nutrola की तैयार की गई रेसिपी पुस्तकालय से
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा
31 g
प्रोटीन
36 g
कार्ब्स
41 g
वसा
सामग्री
1308 कैलBeef chuck
600 g
552 कैलCoconut milk
400 ml
28 कैलShallots
6 small
18 कैलGarlic
4 cloves
5 कैलLemongrass
2 stalks
2 कैलGalangal
2 slices
18 कैलDried chilies
6 pieces
8 कैलTurmeric
1 tsp
87 कैलDesiccated coconut
3 tbsp
520 कैलSteamed rice
400 g
निर्देश
- 1
Blend shallots, garlic, chilies, galangal, turmeric into a paste.
- 2
Fry paste until fragrant. Add cubed beef and brown.
- 3
Add coconut milk, lemongrass. Simmer uncovered for 1.5 hours.
- 4
Toast desiccated coconut. Stir in when sauce is nearly dry.
- 5
Cook until oil separates and beef is dark and tender. Serve with rice.
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