Chicken and Dumpling Soup
Try this spin on an all-time favorite chicken and dumplings. This easy, one-pot meal can be made for a family or ready to serve a crowd.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
274
कैलोरी
21g
प्रोटीन
32g
कार्ब्स
8g
वसा
4g
फाइबर
4g
शर्करा
145mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 60 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
vegetable oil
2 tablespoons
carrots, chopped
2 cups
onion, chopped
1 cup
celery, chopped, including some leaves
1 cup
chicken broth, fat free, low sodium
8 cups
cooked chicken breast, shredded
2 cups
black peppercorns
1/2 teaspoon
dried thyme
1 teaspoon
bay leaves
2
fresh spinach leaves, coarsely chopped
2 cups
whole wheat flour
1 cup
all-purpose flour
1 cup
skim milk
3/4 cup
egg, large
1
निर्देश
- 1
Heat oil in Dutch oven or soup kettle over medium-high heat.
- 2
Sauté carrot, onion and celery for 5 minutes; stir in broth, chicken, peppercorns, thyme, and bay leaves.
- 3
Reduce heat to low; simmer, partially covered for 20 minutes.
- 4
Meanwhile, in small bowl, mix dumpling ingredients until well blended.
- 5
Drop small spoonsful of dumpling dough into simmering soup.
- 6
Cover soup and allow dumplings to cook for about 20 minutes (they will rise to the top of the soup as they cook).
- 7
Stir in spinach.
- 8
Remove bay leaves before serving soup.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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