Chicken, Rice, and Fruit Salad
Leftover rice? Use it in this fruit and chicken salad for a new spin on chicken salad. Serve the dish on lettuce leaves.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/3 of recipe
227
कैलोरी
20g
प्रोटीन
30g
कार्ब्स
3g
वसा
3g
फाइबर
9g
शर्करा
177mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 56 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
brown rice, cooked
1 cup
parsley, dried
2 teaspoons · or 2 Tablespoons fresh, finely chopped
ground black pepper
1/2 teaspoon
garlic, finely chopped
1/4 clove
ranch dressing, fat-free
1 tablespoon
mayonnaise, fat-free
2 tablespoons
apple or cantaloupe, cut into chunks
1 cup
grape halves, red or purple, cut into chunks
1/3 cup
celery, chopped
1/2 cup
chicken, cooked, cut into bite-size pieces
1 1/4 cups
lettuce leaves
6
निर्देश
- 1
Wash your hands with soap and water.
- 2
If not using leftover or "planned over" rice, cook rice according to package directions without adding salt. Chill.
- 3
In a serving bowl, mix parsley, black pepper, garlic, dressing, and mayonnaise together.
- 4
Add cooled rice, apple, grapes, celery, and chicken. Stir gently.
- 5
Serve cold on a bed of clean lettuce leaves, if desired.
- 6
Cover and refrigerate leftovers within 2 hours.
नोट्स
- •A child could wash the fruit and help remove the seeds.
- •Note: Recipe analysis was done using brown rice.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
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