Citrus Chicken
Chicken thighs are coated in oregano, cumin, and lime juice and oven baked until tender and golden brown.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 4 ounces
186
कैलोरी
25g
प्रोटीन
2g
कार्ब्स
8g
वसा
1g
फाइबर
0g
शर्करा
402mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 133 mg
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सामग्री
6-ounce chicken thighs
4 · bone-in
dried oregano
2 teaspoons
ground cumin
1 teaspoon
fresh lime juice
2 tablespoons · about 1 lime
Kosher salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
orange, sliced
1 · optional, for garnish
निर्देश
- 1
Preheat the oven to 425 °F.
- 2
To trim the chicken, lay the chicken thighs on the cutting board, skin side up. Press down on the chicken to push out the excess fat. Use a sharp knife to cut excess fat.
- 3
Put the chicken, oregano, cumin, lime juice, salt, and pepper in the bowl and mix well. Proceed to the next step or cover and refrigerate up to overnight.
- 4
Put the contents of the bowl in the baking pan and transfer to the oven.
- 5
Bake about 1 hour until cooked throughout and well browned.
- 6
Serve right away.
नोट्स
- •Orange or lemon juice can be used instead of lime juice.
- •Garnish with orange slices or lime wedges.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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