Delicious Lentil Stew
Lentils are a great variety of dried legume! They are full of protein, fiber, and nutrients like iron; have a great taste; and cook faster than dried beans because they do not require pre-soaking. Try them in this hearty stew for lunch or dinner.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/8 of recipe (394g)
227
कैलोरी
14g
प्रोटीन
37g
कार्ब्स
4g
वसा
14g
फाइबर
7g
शर्करा
382mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 8 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
butter
2 tablespoons · or margarine
onion, chopped
1 cup
water
6 cups
dry lentils, washed
2 cups · soaking not necessary
Worcestershire sauce
1 teaspoon
oregano
1/2 teaspoon
garlic powder
1/4 teaspoon
carrots, cut into 1/2-inch pieces
6 large
celery stalks
8 medium
salt
1 teaspoon
whole tomatoes, low-sodium, cut into pieces
1 can (14.5 ounces) · or 3-4 fresh tomatoes cut in wedges
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Melt butter in a large skillet.
- 3
Sauté onion until tender.
- 4
Add water, lentils, Worcestershire sauce, oregano, and garlic powder.
- 5
Cover, bring to a boil. Reduce heat, and simmer for 45 minutes.
- 6
Add carrots, celery, and salt.
- 7
Cover and simmer 30 minutes more or until the vegetables are tender.
- 8
Add tomatoes. Heat thoroughly and serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Go With Beans University of Wisconsin Cooperative Extension Service Eau Claire County
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