Fabulous Fruit Muffins
Try these muffins for breakfast or as a snack during the day. Use fresh fruit when in season - frozen or canned fruit works too!
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 muffin, 1/9 of recipe
125
कैलोरी
3g
प्रोटीन
22g
कार्ब्स
3g
वसा
1g
फाइबर
7g
शर्करा
183mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 24 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
flour
1 1/4 cups
sugar
1/4 cup
baking powder
1 teaspoon
baking soda
1/2 teaspoon
low-fat buttermilk
3/4 cup
margarine, melted
2 tablespoons
egg, slightly beaten
1
vanilla extract
1/2 teaspoon
frozen strawberries, unsweetened, coarsely chopped
1 cup · or other fruit, fresh or frozen
निर्देश
- 1
Wash your hands with soap and water.
- 2
Heat oven to 400 °F. Spray muffin tin with non-stick cooking spray.
- 3
In a large bowl, combine the flour, sugar, baking powder, and baking soda. Stir well until all ingredients are blended.
- 4
In another bowl, combine buttermilk, margarine, egg, and vanilla. Pour this mixture into the dry ingredients (made in step #3).
- 5
Using a large spoon, gently stir ingredients just until moist (do not over-mix). Add fruit and stir gently (do not over-mix).
- 6
Spoon batter evenly into 9 muffin cups.
- 7
Bake 20 to 25 minutes or until golden brown.
- 8
Serve hot or cold. Muffins may be frozen for later use.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Fix it Fresh! Recipe Series Kansas State University Research and Extension
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