Fall Veggie Casserole
Grab some fresh eggplant and tomatoes from the market and serve this veggie casserole with dinner that is topped off with Parmesan cheese.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/8 of recipe
88
कैलोरी
2g
प्रोटीन
8g
कार्ब्स
6g
वसा
3g
फाइबर
5g
शर्करा
321mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 1 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
eggplant, cubes
5 1/2 cups · 1 medium eggplant
tomatoes
4
green pepper
1
onion
1
garlic
1 clove
salt
1 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
vegetable oil
3 tablespoons · or cooking oil of choice
Parmesan cheese, grated
2 tablespoons
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Remove the skin from the eggplant. Cut the eggplant into cubes. Chop the tomatoes into small pieces.
- 3
Cut the green pepper in half. Remove the seeds and cut it into small pieces.
- 4
Chop the onion into small pieces.
- 5
Cut the garlic into tiny pieces.
- 6
Combine all of the ingredients (except for the cheese) and cook in a large skillet over medium heat until tender.
- 7
Top with the Parmesan cheese and serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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