Garden Barley Soup
Break out the barley to make a comforting vegetable soup on a cold or rainy day.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/6 of recipe (381g)
267
कैलोरी
6g
प्रोटीन
59g
कार्ब्स
2g
वसा
7g
फाइबर
17g
शर्करा
333mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
us fluid ounces tomato juice, low-sodium
46
beef broth, reduced sodium
1 can · 14.5 ounces
regular barley
1 cup
sugar
1/4 cup
Worcestershire sauce
1 tablespoon
bay leaf
1
thyme leaves, fresh or dried
1/2 teaspoon · crushed
salt
1/4 teaspoon · optional
zucchini
2 cups · coarsely chopped
tomato
1 medium · chopped
green pepper
1/2 cup · chopped
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
In a Dutch oven or stock pot, combine tomato juice, beef broth, barley, sugar, Worcestershire sauce, bay leaf, thyme and salt (if using). Bring to boil; reduce heat.
- 3
Cover; simmer 1 hour.
- 4
Add zucchini, tomato, and green pepper. Return to boil; reduce heat.
- 5
Cover; simmer 15 to 20 minutes or until vegetables and barley are tender.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Wellness Ways Resource Book University of Illinois Extension Service
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