Grilled Shrimp with Cantaloupe Avocado Salsa
Savory sweet salsa featuring cantaloupe and avocado is the perfect complement to grilled shrimp.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
247
कैलोरी
17g
प्रोटीन
22g
कार्ब्स
10g
वसा
8g
फाइबर
7g
शर्करा
363mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 112 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
lime
1 · divided, half for salsa and half for garnish
avocado, cubed
1
diced cantaloupe
2 cups
chopped red onion
1/4 cup
canned black beans, low sodium, drained and rinsed
1 cup
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
chopped fresh cilantro
2 tablespoons
large or jumbo shrimp, uncooked
1 pound
canola oil
1 tablespoon
diced garlic
1 clove
bamboo skewers
निर्देश
- 1
Preheat grill.
- 2
Slice lime in half. In a small bowl, squeeze juice from one half of lime; reserve other half for garnish.
- 3
Add remaining salsa ingredients and gently mix.
- 4
Peel shrimp, leaving the tails on.
- 5
Skewer shrimp on bamboo skewers.
- 6
In a small dish mix together canola oil and garlic. Coat shrimp with oil-garlic mix.
- 7
Grill 4 to 5 minutes or until cooked.
- 8
To serve, top shrimp with salsa, garnish with lime wedges.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health
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