Hearty Beef Soup
This tasty and satisfying soup can be served for lunch or dinner. The leftovers can be frozen for later.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 cup
83
कैलोरी
5g
प्रोटीन
9g
कार्ब्स
3g
वसा
2g
फाइबर
3g
शर्करा
221mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 12 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
beef round roast, chopped
1/4 pound
vegetable oil
1 tablespoon
water
3 cups
winter squash, chopped (or 2 cups cabbage, finely chopped)
2 cups
onions, chopped
1/2 cup
celery stalk, finely chopped
1
garlic, finely chopped
1 teaspoon
dried oregano
1/2 teaspoon
parsley, chopped (optional)
1 tablespoon
macaroni, dry
1/4 cup
tomato, chopped (or 15-ounce can low-sodium diced tomatoes)
1 large
green pepper, finely chopped
1/2 cup
salt
1/2 teaspoon
black pepper
1/2 teaspoon
निर्देश
- 1
In a large pot, brown beef in oil over medium to high heat for 8 to 10 minutes. Drain fat.
- 2
Add water, squash, onion, celery, garlic, and oregano. If using parsley, add that too. Mix well.
- 3
Bring pot to a boil. Lower heat and cook for 20 minutes.
- 4
Add macaroni, tomatoes, green pepper, salt, and pepper.
- 5
Keep cooking over low heat for 20 minutes. Serve hot.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · A Harvest of Recipes with USDA Foods USDA Food Distribution Program on Indian Reservations
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