Lentil Barley Soup
A big pot of lentils, tomatoes, and pearl barley simmer into this hearty soup. A great "make ahead" for quick meals and easy clean up.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 2 cup
330
कैलोरी
19g
प्रोटीन
64g
कार्ब्स
1g
वसा
20g
फाइबर
8g
शर्करा
264mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
dried lentils
2 cups · rinsed
scallions
4
carrots
5 · chopped
dried oregano
2 teaspoons
pearl barley
1/2 cup
water
12 cups
14.5 ounce low-sodium whole peeled tomatoes
1 can · coarsely chopped
red wine vinegar
1 tablespoon
salt
1/2 teaspoon
निर्देश
- 1
Place a large soup pot on the stove and add lentils, scallions, carrots, celery, oregano, barley, and water. Bring to a boil.
- 2
Reduce the heat to low and simmer, uncovered, for one hour.
- 3
Add the tomatoes and continue cooking about 45 minutes. Just before serving, add vinegar.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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