Lentil Soup
This wholesome lentil soup is simple yet satisfying. Using vegetable broth makes it a delicious vegetarian option.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving, 1/10 of recipe
206
कैलोरी
15g
प्रोटीन
30g
कार्ब्स
5g
वसा
10g
फाइबर
5g
शर्करा
356mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
olive oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
red, yellow, or white onion, chopped
1 large
carrots, finely diced
3 medium
red pepper flakes
1/4 teaspoon
garlic cloves, minced
3
diced tomatoes
1 can (14 1/2 ounces)
bay leaf
1
salt
1 teaspoon
black pepper
1 teaspoon
lentils, rinsed
2 cups · 1 pound
low-sodium chicken broth or vegetable broth
8 cups
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Sauté onions, carrots, red pepper flakes, and garlic in oil until soft.
- 3
Add tomatoes, bay leaf, salt and pepper and stir well.
- 4
Add rinsed lentils and broth and simmer until lentils are soft, about 30 minutes. Keep checking lentils until they are done.
- 5
Season with additional salt and pepper, if desired.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center, Adapted from Easy Lentil Soup Bronson Healthcare - Michigan
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