New Orleans Red Beans
Spice up your week with these delicious New Orleans Red Beans. Season with hot sauce if desired.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 1/4 cup
197
कैलोरी
13g
प्रोटीन
37g
कार्ब्स
1g
वसा
11g
फाइबर
3g
शर्करा
323mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
dry red beans
1 pound
water
8 cups · 2 quarts
onions, chopped
1 1/2 cups
celery, chopped
1 cup
bay leaves
4
green peppers, chopped
1 cup
garlic, chopped
3 tablespoons
fresh parsley, chopped
3 tablespoons
dried thyme, crushed
2 teaspoons
salt
1 teaspoon
ground black pepper
1 teaspoon
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Pick through beans to remove bad beans; rinse thoroughly.
- 3
In a large pot combine beans, water, onion, celery, and bay leaves. Bring to a boil; reduce heat. Cover and cook over low heat for about 1-1/2 hours until beans are tender. Stir. Mash beans against side of pan.
- 4
Add green pepper, garlic, parsley, thyme, salt, and black pepper. Cook, uncovered, over low heat until creamy (about 30 minutes). Remove bay leaves.
- 5
Serve with hot cooked brown rice, if desired.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Stay Young at Heart: Cooking the Heart-Healthy Way US Department of Health and Human Services National Heart, Lung, and Blood Institute
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