Pan Roasted Tilapia with Tomatillo Salsa
Tilapia fillets are pan-fried until golden brown and served with a fresh salsa made from roasted tomatillos, serrano peppers, lime, and cilantro.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
187
कैलोरी
23g
प्रोटीन
10g
कार्ब्स
7g
वसा
3g
फाइबर
6g
शर्करा
196mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 46 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
tomatillos
1 pound
yellow onion, finely chopped
1/2 cup
serrano or other chiles, finely chopped
2
garlic, minced
3 cloves
vegetable oil
3 teaspoons
Kosher salt
1/4 teaspoon
Fresh lime juice
1 tablespoon · about 1/2 lime
fresh cilantro leaves, chopped
1/4 cup
tilapia fillets
4 - 4 oz · patted dry with a paper towel
निर्देश
- 1
Preheat the oven to 450 °F.
- 2
To prepare the tomatillos, peel back the husk from the smooth green tomatillo skin. Rinse the tomatillos with warm water and cut into quarters.
- 3
Place the husked tomatillos, onion, chilies, garlic, and 1 teaspoon oil in the baking pan, stir well and transfer to the oven. Roast about 20 minutes until the tomatillos are soft and dark green. Set aside to cool.
- 4
Transfer the mixture to the blender; add the salt, lime juice, and cilantro. Purée.
- 5
Place the skillet on the stove over high heat and when it is hot, carefully add 2 teaspoons oil.
- 6
Put the tilapia fillets in the pan, waiting about 30 seconds between additions. Cook about 5 to 6 minutes, until golden brown on both sides.
- 7
Transfer the tilapia to the serving plate and top with generous amounts of salsa. Serve right away.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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