Pumpkin Chili
Canned or puréed pumpkin adds a hearty and nutritious flavor to this savory chili recipe.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 Cup
202
कैलोरी
15g
प्रोटीन
18g
कार्ब्स
9g
वसा
6g
फाइबर
6g
शर्करा
138mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 42 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
olive oil
2 teaspoons
yellow onion
1 small · chopped
green bell pepper
1 · cored, seeded and chopped
jalapeño peppers
2 · seeded and finely chopped
garlic
2 cloves · finely chopped or 1/2 teaspoon garlic powder
ground turkey
1 pound
diced tomatoes with juice, low-sodium
1 can
pumpkin purée
1 can
water
1 cup
cumin, ground
1 teaspoon
chili powder
1 tablespoon
salt and pepper
to taste, optional
kidney beans, low-sodium
1 can · or other beans if desired
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Heat oil in a large pot over medium high heat.
- 3
Add onion, bell pepper, jalapenos and garlic and cook, stirring frequently until tender, about 5 minutes.
- 4
Add turkey and cook until browned.
- 5
Add tomatoes, pumpkin, water, chili powder, cumin, salt, and pepper and bring to a boil.
- 6
Reduce heat to medium low then add beans.
- 7
Cover and simmer, stirring occasionally, for 30 minutes more.
- 8
Ladle chili into bowls and serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Bronson Wellness Center
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