Ratatouille
Simmer eggplant, zucchini, red peppers, and tomatoes with onion, garlic, and seasonings for a delicious flavor in this classic dish.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 cup
73
कैलोरी
3g
प्रोटीन
13g
कार्ब्स
2g
वसा
5g
फाइबर
8g
शर्करा
16mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
vegetable oil
1 tablespoon
yellow onion
1 large · peeled and chopped into 1/4 inch pieces
garlic
4 cloves · peeled and minced
eggplant
1 medium · peeled and diced into 1/4-1/2 inch pieces
zucchini
2 · diced into 1/4-1/2 inch pieces or use 2 cups of frozen zucchini
red bell pepper
1 · cored, seeded, and diced into 1/4 inch pieces
dried basil
1 teaspoon
dried oregano
1/2 teaspoon
canned low-sodium tomatoes
3 1/2 cups · including the juice or fresh tomato
lemon
1 · quartered
chopped fresh basil leaves
1/4 cup
निर्देश
- 1
Put the pot on the stove over medium-low heat and when it is hot, add the oil. Add the onion and garlic and cook until golden, about 10 minutes.
- 2
Add the eggplant, zucchini, bell pepper, basil, and oregano and cook, covered, until the eggplant is very, very soft, about 40 minutes.
- 3
Add the tomatoes and cook, uncovered, for 20 minutes. Serve right away, garnished with lemon quarters and basil, or cover and refrigerate up to 3 days.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
Nutrola के AI-संचालित पोषण ट्रैकिंग ऐप का हिस्सा - हर रेसिपी में सत्यापित मैक्रोज़ होते हैं ताकि आप इसे एक टैप में लॉग कर सकें।
Nutrola के साथ हर भोजन ट्रैक करें
AI-संचालित फोटो स्कैनिंग के साथ इस रेसिपी को सेकंड में लॉग करें। आप जो कुछ भी खाते हैं उसके लिए सटीक मैक्रोज़ प्राप्त करें।
