Red Beans and Rice
This flavorful dish is traditionally eaten on Monday nights in many homes and uses dry beans, onion, pepper, and spices.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 cup, 1/8 of recipe
253
कैलोरी
8g
प्रोटीन
52g
कार्ब्स
2g
वसा
8g
फाइबर
5g
शर्करा
82mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
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सामग्री
cooking oil spray, as needed
non-stick
onion, peeled and chopped
1 medium
green bell pepper, washed, seeded and chopped
1 medium
garlic powder
1 teaspoon
low-sodium diced tomatoes
2 cans (14.5 ounces)
low-sodium kidney beans, drained and rinsed
1 can (15.5 ounces)
cooked brown rice
6 cups · no salt added
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Spray skillet with cooking oil spray, if using.
- 3
Cook onion and pepper over medium heat for 5 minutes or until tender.
- 4
Add garlic powder, tomatoes, and kidney beans.
- 5
Bring mixture to a boil.
- 6
Reduce heat to low and simmer for 5 minutes.
- 7
Serve over rice.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Easy Red Beans and Rice UConn Husky Nutrition & Sport
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