Red Potato and Cabbage (Colcannon)
Hearty, delicious, and sure to please any crowd. This recipe is filling enough to stand alone or could make a great side dish.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/11 of recipe
65
कैलोरी
2g
प्रोटीन
12g
कार्ब्स
1g
वसा
2g
फाइबर
4g
शर्करा
246mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 1 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
red potatoes (about 1 pound)
3 1/2 cups
margarine
1 tablespoon · or butter
onion, chopped
1/2 cup
green cabbage, thinly sliced
6 cups · about 1/2 head
1% milk
1 cup · or fat-free
salt
1 teaspoon
black pepper
1/4 teaspoon
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Scrub potatoes, but do not peel. Cut into quarters. Cook in boiling water or steam until tender, about 15 to 20 minutes.
- 3
While potatoes cook, heat butter or margarine in a large skillet over medium high heat. Add onion and cook until it becomes clear, about 3 to 5 minutes.
- 4
Add cabbage and cook, stirring occasionally, until cabbage begins to brown, about 4 to 6 minutes.
- 5
Reduce heat to low. Add milk, salt, and pepper. Cover and cook until cabbage is tender, about 6 to 8 minutes.
- 6
Drain potatoes. Add cabbage mixture to potatoes. Mash with a potato masher or large fork to reach desired texture. Serve warm.
नोट्स
- •Use any all-purpose potatoes such as yellow or white. Russet potatoes are also good but you may want to peel through the rough skin after scrubbing them.
- •Try adding cilantro on top for more flavor.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Food Hero Oregon State University Cooperative Extension Service
Nutrola के AI-संचालित पोषण ट्रैकिंग ऐप का हिस्सा - हर रेसिपी में सत्यापित मैक्रोज़ होते हैं ताकि आप इसे एक टैप में लॉग कर सकें।
Nutrola के साथ हर भोजन ट्रैक करें
AI-संचालित फोटो स्कैनिंग के साथ इस रेसिपी को सेकंड में लॉग करें। आप जो कुछ भी खाते हैं उसके लिए सटीक मैक्रोज़ प्राप्त करें।
