Savory Bread Pudding with Kale and Butternut Squash
Bread, cheese, and kale make up this savory bread pudding. Bake ahead of time and slice for quick meals and snacks.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 5-6 ounce serving
327
कैलोरी
20g
प्रोटीन
37g
कार्ब्स
12g
वसा
4g
फाइबर
12g
शर्करा
467mg
सोडियम
संतृप्त वसा 4 g · कोलेस्ट्रॉल 219 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
vegetable oil
1 teaspoon
yellow onion
1 · peeled and chopped
eggs
4 large
low-fat milk
2 cups
shredded low-sodium mozzarella or cheddar cheese
1/2 cup
bread
4 cups · stale or dried
chopped raw kale
3 cups
frozen butternut squash
2 cups
Kosher salt
1/4 teaspoon
निर्देश
- 1
Preheat the oven to 375 °F. Lightly grease a 2-quart baking pan.
- 2
Put a skillet over medium heat and when it is hot, add the oil. Add the onion and cook about 10 minutes, until tender.
- 3
While the onion is cooking, put eggs and milk in a bowl and mix until combined.
- 4
Add the cheese, bread, kale, squash, and salt and mix well. Let the mixture stand at least 15 minutes until the bread absorbs most of the milk.
- 5
When the onion has finished cooking, add it to the bread mixture and mix well.
- 6
Pour the mixture into the prepared pan and transfer to the oven.
- 7
Bake uncovered for 50 to 60 minutes until lightly browned and set. Let stand 15 minutes before serving.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
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