रात का खानामध्यम

Scalloped Potatoes II

Name: Scalloped Potatoes II
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 6 russet potatoes, medium, 3 to 4 inch; 1 cup onion; 2 tablespoons margarine; 4 tablespoons flour; 1 teaspoon salt; 1 dash black pepper; 2 cups milk, non-fat

Enjoy this classic potato dish along side green or orange veggies to keep your plate colorful.

1 h 20 min8 सर्विंग

पोषण तथ्य (प्रति सेवा)

मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/8 of recipe (315g)

182

कैलोरी

प्रोटीन

35g

कार्ब्स

वसा

फाइबर

शर्करा

357mg

सोडियम

संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 2 mg

रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।

सामग्री

russet potatoes, medium, 3 to 4 inch
6 · peeled and sliced into 1/4 inch slices
onion
1 cup · chopped raw
margarine
2 tablespoons
flour
4 tablespoons
salt
1 teaspoon
black pepper
1 dash
milk, non-fat
2 cups

निर्देश

1
Wash hands with soap and water.
2
Prepare a large casserole baking pan by coating lightly with oil or cooking oil spray.
3
Place a layer of potatoes in pan, using approximately 1/4 of potatoes.
4
Sprinkle layer with 1/4 cup chopped raw onion, 1/2 tablespoon margarine, 1 tablespoon flour, 1/4 teaspoon salt, and sprinkling of black pepper.
5
Repeat layers, making a total of 4.
6
Meanwhile heat milk over low heat.
7
Pour warm milk over all ingredients in casserole dish.
8
Bake at 350 °F for 1 hour.
9
Refrigerate leftovers within 2 hours.
10
Wash hands with soap and water.
11
Prepare a large casserole baking pan by coating lightly with oil or cooking oil spray.
12
Make a white sauce by melting margarine in a small pan. Stir in flour. Gradually add milk, stirring constantly.
13
Cook, stirring constantly, until slightly thickened. Remove from heat.
14
Add salt and pepper.
15
Place a layer of potatoes and onion in a prepared casserole pan, using approximately 1/4 of the potatoes and 1/4 cup onion.
16
Spread with 1/2 cup of the sauce prepared in steps 2 and 3.
17
Repeat layers, making a total of 4.
18
Bake at 350 °F for 1 hour.
19
Refrigerate leftovers within 2 hours.

स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Favorite Recipes for Family Meals Washington State University Extension

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