Seared Greens
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पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/6 of recipe
64
कैलोरी
1g
प्रोटीन
3g
कार्ब्स
5g
वसा
2g
फाइबर
0g
शर्करा
121mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
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सामग्री
kale or collard greens
8 cups · 1 1/2 pounds
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
garlic cloves, chopped
4
water
1 cup
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1 teaspoon
cider vinegar
2 tablespoons
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Clean the greens thoroughly and cut stems away. Dry well and tear into salad pieces or slice across leaf into 1/2 inch pieces.
- 3
In a large deep pot or skillet with a cover, sauté garlic in oil over medium heat.
- 4
Add greens in pan with 1 cup water.
- 5
Cover pan and steam for 4 minutes.
- 6
Uncover, stir constantly until greens shrink. Add salt and pepper and continue to stir on high until mixture is thoroughly wet.
- 7
Sprinkle cider vinegar on mixture. Cover.
- 8
Turn off heat. Let stand until ready to serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Service Team Nutrition
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