Smoky Mustard-Maple Salmon
It doesn’t get much easier -- or more delicious -- than this ultra-fast salmon. The sweetness of the maple balances the tangy mustard; smoked paprika or ground chipotle adds another layer of flavor. When you buy your salmon, ask at the fish counter to have the salmon cut into four 4-ounce fillets with the skin removed.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
220
कैलोरी
22g
प्रोटीन
4g
कार्ब्स
12g
वसा
1g
फाइबर
3g
शर्करा
260mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 61 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
whole-grain or Dijon mustard
3 tablespoons
pure maple syrup
1 tablespoon
smoked paprika or ground chipotle pepper
1/4 teaspoon
freshly ground pepper
1/4 teaspoon
salt
1/8 teaspoon
salmon (skinless, about 4-ounces per fillet)
1 pound
निर्देश
- 1
Preheat oven to 450 °F.
- 2
Line a baking sheet with foil and coat with cooking spray.
- 3
Combine mustard, maple syrup, paprika (or chipotle), pepper, and salt in a small bowl.
- 4
Place salmon fillets on the prepared baking sheet.
- 5
Spread the mustard mixture evenly on the salmon.
- 6
Roast until just cooked through (approximately 8 to 12 minutes).
नोट्स
- •Smoked paprika is made from smoke-dried, red peppers and adds earthy, smoky flavor. It can be used in many types of savory dishes. Look for different types of paprika at large supermarkets or online.
- •Wild-caught salmon from the Pacific (Alaska and Washington) are more sustainably fished and have a larger, more stable population.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · EatingWell Magazine
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