Spaghetti Squash with Tomatoes, Basil, and Parmesan
Here is a delicious late summer side dish bursting with fresh flavors. This dish would go well with a grilled entrée.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/4 of recipe
112
कैलोरी
3g
प्रोटीन
15g
कार्ब्स
5g
वसा
5g
फाइबर
6g
शर्करा
57mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 3 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
spaghetti squash
1 1/2 pounds · about 1 squash
olive oil
1 tablespoon
Parmesan cheese
3 tablespoons
dried oregano
1/4 teaspoon
dried basil
2 teaspoons · or 1/2 cup fresh basil, chopped
cherry tomatoes
1 cup · thinly sliced
salt and pepper
to taste, optional
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Place the 2 squash halves, cut side down, in glass baking dish. Add about 1/4 cup water and cover with plastic wrap. Microwave on high 12 minutes or until soft when pressed. Let stand covered for 3 minutes.
- 3
In a large bowl, whisk oil, basil, oregano and 2 tablespoons Parmesan cheese. Stir in tomatoes and season lightly with salt and pepper to taste.
- 4
Scrape squash out with a fork, add strands to tomato mixture, and toss until combined. Sprinkle with remaining 1 tablespoon Parmesan cheese.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Eat Smart. Be Fit. University of Maryland Extension
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