Spicy Carrots and Squash
This side dish is an excellent way to get your orange vegetables. Vinegar, brown sugar, and spicy mustard combine to give this dish a sweet and tangy taste. ...
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/2 cup
37
कैलोरी
1g
प्रोटीन
8g
कार्ब्स
0g
वसा
2g
फाइबर
5g
शर्करा
66mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
carrots, cut into 2-inch sticks
2 cups
squash, cut into 2-inch sticks
1 1/2 cups
low-sodium vegetable broth
1/8 cup · or low-sodium chicken broth
vinegar
1 teaspoon
brown sugar
1 teaspoon
Dijon or spicy mustard
1 1/2 teaspoons
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Wash, peel, and cut carrots. Wash and cut up squash.
- 3
Combine carrots and broth in a large saucepan. Cover and cook over medium heat about 5 minutes.
- 4
Add squash and cook 5 more minutes or until vegetables are just tender. Add more broth, if necessary, to keep from burning.
- 5
Stir vinegar, brown sugar, and mustard into vegetables.
- 6
Cook for a few minutes over medium heat until most of the liquid cooks off.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Connecticut Food Policy Council
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