Stir Fry Vegetables and Beef
Looking to add more vegetables into a family-friendly meal? This recipe does the job. With a rainbow of colorful vegetables that are cooked until tender but not mushy, this stir-fry presents bright, crisp flavors that are wholesome and tasty. Use tofu or other meat substitutes for an appetizing vegetarian dish.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/4 of recipe
220
कैलोरी
14g
प्रोटीन
13g
कार्ब्स
13g
वसा
3g
फाइबर
6g
शर्करा
113mg
सोडियम
संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 37 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
ground ginger
1/2 teaspoon
garlic powder
1/8 teaspoon
low-sodium soy sauce
1 teaspoon
water
1/3 cup
carrots
1 cup · grated
fresh mushrooms
2 cups · sliced
broccoli
2 cups · chopped
red or yellow bell pepper
1 medium · sliced
onion, chopped
1 medium
vegetable oil
2 tablespoons · or cooking oil of choice
sliced beef chuck roast
8 ounces
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Mix spices, soy sauce, and water; set aside.
- 3
Wash vegetables. Shred carrots and slice mushrooms. Chop broccoli, peppers, and onions.
- 4
Heat oil in large frying pan and add meat when oil is hot; stir until brown.
- 5
Push meat to the side and in the middle of the pan add carrots, onions, and peppers. Cook them for one minute.
- 6
Add mushrooms and broccoli. Cook until they are tender.
- 7
Add liquid mixture and cook until bubbly.
- 8
Reduce heat, cover pan, and cook for two more minutes.
- 9
Serve over whole wheat pasta or brown rice.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Texas Cooperative Extension Expanded Nutrition Program The Texas A&M University System
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