Strawberries, White Bean, and Edamame Salad
A flavorful, enticing mix of fresh strawberries, white beans, and edamame in a light vinaigrette nested on a baby spinach and topped with crumbled feta cheese.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
295
कैलोरी
15g
प्रोटीन
28g
कार्ब्स
14g
वसा
9g
फाइबर
10g
शर्करा
558mg
सोडियम
संतृप्त वसा 4 g · कोलेस्ट्रॉल 17 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
strawberries
1 1/2 cups
extra virgin olive oil
1 1/2 tablespoons
balsamic vinegar
2 tablespoons
apple juice
1/4 cup
salt
1/4 teaspoon
pepper
1/8 teaspoon
shelled edamame
1 1/2 cups
15-ounce can low sodium white beans, drained and rinsed
1
red onion, chopped
1/2 cup
fresh basil, chopped
2 tablespoons
crumbled feta cheese
1/2 cup
baby spinach
6 cups
निर्देश
- 1
Cook edamame according to package directions, while preparing remaining ingredients.
- 2
Rinse under cool water and drain.
- 3
In a small bowl, whisk vinaigrette ingredients.
- 4
In a medium bowl, toss all ingredients except spinach and vinaigrette.
- 5
Serve on individual plates by nesting strawberry, white bean and edamame mix atop spinach.
- 6
Drizzle with dressing.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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