Stuffed Bell Peppers
Peppers stuffed with a combination of ground beef, brown rice, veggies, and spices create a filling dish. Try using red, green, yellow, and orange bell peppers for a colorful meal. Enjoy with a side of low-fat cottage cheese and canned pineapple.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 stuffed pepper, 1/5 of recipe
283
कैलोरी
20g
प्रोटीन
34g
कार्ब्स
8g
वसा
4g
फाइबर
5g
शर्करा
60mg
सोडियम
संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 53 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
bell peppers
5 · red, orange, yellow, or green
90% lean ground beef
1 pound
brown rice
3/4 cup
low-sodium diced tomatoes
1/2 can (14.5 ounces)
lemon juice
3 tablespoons
cinnamon
1/4 teaspoon
allspice
1/4 teaspoon
ground black pepper
1/4 teaspoon
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and watr.
- 2
Cut a circular hole in the tops of the bell peppers. Remove seeds and membrane and set aside.
- 3
In a large bowl, combine remaining ingredients and stir until completely mixed. Fill the bell peppers with meat mixture.
- 4
Place the stuffed bell peppers in large stock pot on stove, with the tops facing up. Add 1-inch water to bottom of pot and cover.
- 5
Place heat on medium, keeping covered for 30 to 40 minutes until rice is done. Serve.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Simple Healthy Recipes Oklahoma Nutrition Information and Education ONIE Project
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