Summer Squash Squares
This side dish is great for a big holiday meal or potluck. Try it with different veggies for a fun twist.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/8 of recipe
202
कैलोरी
6g
प्रोटीन
14g
कार्ब्स
14g
वसा
1g
फाइबर
4g
शर्करा
279mg
सोडियम
संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 108 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
eggs, beaten lightly
4
vegetable oil
1/4 cup · or cooking oil of choice
thinly sliced zucchini
3 cups · or yellow squash
chopped onion
1/4 cup
biscuit mix
1 cup
dried parsley
1 teaspoon · or 2 tablespoons chopped fresh parsley
grated cheddar cheese
1/3 cup
grated carrots
1 cup
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat oven to 350 degrees F.
- 3
Mix all ingredients thoroughly and pour into a greased 13x9-inch baking dish.
- 4
Bake in preheated oven for 25 minutes, or until bubbly and brown.
- 5
Cut into 8 squares and serve while warm.
नोट्स
- •To freeze: Cool, and cut into squares. Freeze squares on a cookie sheet. when they are frozen, put into freezer bags. When ready to use, take out of the freezer bag, place in microwaveable covered container. Reheat in microwave at medium setting.
- •Try 8 egg whites in place of whole egg for less cholesterol and fat.
- •Add other thinly chopped fresh veggies into the mix -- green or red sweet peppers, spinach, broccoli.
- •Try using the Better Baking Mix recipe instead of biscuit mix.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Adapted from Squash Squares, Farm Fresh Summertime Recipes Connecticut Food Policy Council
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