Sweet Potato Patties
Mashed sweet potatoes are coated in bread crumbs and lightly fried in a pan for an easy side dish. Enjoy with a fresh green salad, and whole grain toast, or brown rice.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 sweet potato patty, 1/6 of recipe
138
कैलोरी
3g
प्रोटीन
23g
कार्ब्स
3g
वसा
2g
फाइबर
4g
शर्करा
150mg
सोडियम
संतृप्त वसा 1 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
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सामग्री
sweet potatoes
3 medium
breadcrumbs, crushed
1 cup
vegetable oil
1 tablespoon
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Wash the sweet potatoes.
- 3
Bake the sweet potatoes in a microwave until they are soft.
- 4
Remove the peels from the sweet potatoes.
- 5
Put the sweet potatoes in a medium bowl. Mash them with a fork.
- 6
Crush the breadcrumbs on a cutting board with a rolling pin or jar.
- 7
Put the crushed breadcrumbs in a small bowl.
- 8
Shape sweet potato into 6 small patties.
- 9
Roll each patty in the crushed crumbs.
- 10
Heat the oil in a medium frying pan on medium heat.
- 11
Brown each patty on both sides in the oil.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Pennsylvania Nutrition Education Network
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