Tasty Fish and Veggie Packets
Full of flavor, this easy fish recipe will quickly become a favorite. Make this different each time by adding in whatever vegetables you have at home. Serve over brown rice or quinoa.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/4 of recipe (195g)
110
कैलोरी
17g
प्रोटीन
5g
कार्ब्स
3g
वसा
1g
फाइबर
3g
शर्करा
127mg
सोडियम
संतृप्त वसा 0 g · कोलेस्ट्रॉल 49 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
cod fillets
4 · 4 ounces each, can also use tilapia, sole, hake, flounder, or other white fish
salt
to taste, optional
pepper
to taste, optional
onion
1/4 · chopped
carrot
1 · chopped
red pepper
1 · sliced
celery stalk
1 · chopped
garlic
1 clove · minced
parsley
2 tablespoons · chopped
thyme
fresh sprigs, optional
basil
chopped, optional
ginger
minced, optional
olive oil
2 teaspoons · or oil of your choice, divided
lemon juice
4 teaspoons · divided
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Preheat oven to 400 °F.
- 3
Cut four large rectangles of parchment paper or aluminum foil and fold in half to crease. Unfold.
- 4
Put each fish fillet on the foil or parchment paper and season with salt and pepper.
- 5
Top fish with your choice of vegetables and seasonings.
- 6
Drizzle each packet with 1/2 teaspoon oil and 1 teaspoon lemon juice.
- 7
Fold the parchment paper or foil in half and then crimp around the edges tightly in 1/4-inch folds to create a half moon shape.
- 8
Using a spatula, transfer the packets to a baking sheet. Bake until the fish is cooked to an internal temperature of 145 °F, about 10 to 12 minutes, depending the thickness of the fish.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · USDA Food and Nutrition Information Center
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