Thai Pineapple and Chicken
A deliciously sweet and savory dish featuring chicken, fresh pineapple, and red bell peppers.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving
533
कैलोरी
31g
प्रोटीन
75g
कार्ब्स
12g
वसा
7g
फाइबर
15g
शर्करा
208mg
सोडियम
संतृप्त वसा 2 g · कोलेस्ट्रॉल 75 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
cooked brown rice
4 cups · regular or instant
canola or peanut oil, divided
2 tablespoons
boneless, skinless chicken breast, cut into 1" cubes
1 pound
garlic, minced
2 cloves
red bell pepper, cut into chunks
1
onion, cut into chunks
1 medium
cut broccoli florets and stems
2 cups
fresh pineapple chunks
2 cups
fresh lime, divided
1
Thai fish sauce
1 tablespoon
Thai chili sauce
2 tablespoons
chopped cilantro
1/4 cup
निर्देश
- 1
Cook rice according to package directions.
- 2
Heat 1 tablespoon oil in a large skillet. Add cubed chicken, stir fry 4 to 5 minutes until chicken is done. Remove from skillet.
- 3
Heat remaining oil. Add garlic and cook 1 minute.
- 4
Add bell pepper, onion, and broccoli; cook 5 minutes.
- 5
Add pineapple; cook an additional 3 to 4 minutes.
- 6
Return chicken to skillet and stir in juice from 1/2 lime, fish sauce, chili sauce, and cilantro. Cook 1 more minute.
- 7
Serve over brown rice with lime wedges.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · Produce for Better Health Foundation
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