Vegetable Cheese Soup
Swiss cheese, vegetables, and curry powder make this thick and creamy soup a filling meal on a cold night this winter. Serve with whole wheat toast on the side.
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1/4 of recipe
218
कैलोरी
14g
प्रोटीन
30g
कार्ब्स
5g
वसा
6g
फाइबर
13g
शर्करा
172mg
सोडियम
संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 16 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
water, divided
3 cups
mixed vegetables, frozen or fresh, chopped
3 cups
onions, chopped
1/4 cup
salt
1 teaspoon · optional
curry powder
1/2 teaspoon · optional
non-fat dry milk
1 cup
cornstarch
1 1/2 tablespoons
Swiss cheese, cut into small pieces
1/2 cup
green onions, optional
निर्देश
- 1
Wash hands with soap and water.
- 2
Bring 2 cups water to a boil. Add vegetables, onions, salt, and curry powder, if using. Reduce heat, cover and cook until almost tender.
- 3
Mix remaining 1 cup water, dry milk, and cornstarch together in a small bowl. Add to partially cooked vegetables.
- 4
Cook over medium heat, stirring often, until thickened.
- 5
Add cheese and stir until melted. Add more water if too thick.
- 6
Top with green onions if desired.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · University of Nebraska at Lincoln Nebraska Nutrition Education Program
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