White Bean Bruschetta
Try this tasty bruschetta with crispy bread topped with white beans, tomatoes, and spices. Served as a side dish or an appetizer, it is sure to be a crowd pleaser!
पोषण तथ्य (प्रति सेवा)
मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 3 slices
341
कैलोरी
10g
प्रोटीन
41g
कार्ब्स
16g
वसा
6g
फाइबर
6g
शर्करा
390mg
सोडियम
संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 0 mg
रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।
सामग्री
-wheat French baguette, cut into 12 thin slices along the bias
1 whole
olive oil, divided
1/4 cup
white onion, chopped
1 cup
garlic, minced
4 cloves
dried basil
1 teaspoon
dried oregano
1 teaspoon
canned navy beans, rinsed and drained
1 cup
tomatoes, cored and cubed
2
balsamic vinegar
2 tablespoons
निर्देश
- 1
Slice the baguette on the diagonal into thin slices (about 12 slices for a baguette).
- 2
In a large sauté pan, heat 2 tablespoons of the olive oil over medium heat.
- 3
Place the bread slices in the pan and cook on medium high heat until sizzling and golden. Before flipping the bread, add an additional tablespoon of olive oil to the pan and cook the second side until golden.
- 4
For the topping, cook the onions and the remaining tablespoon of olive oil over medium heat until the onions are soft, about 7 minutes.
- 5
Add the garlic, basil, and oregano and cook another minute or two, until fragrant.
- 6
Add beans and continue cooking for another five minutes on low heat. Add the tomatoes and turn off the heat, allowing tomatoes to warm without cooking.
- 7
Drizzle the balsamic vinegar into the pan and gently stir.
- 8
Scoop heaping spoonsful of the tomato-bean mixture onto the grilled bread and enjoy.
स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain
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