रात का खानामध्यम

Zingy Lemon Chicken Pasta

Name: Zingy Lemon Chicken Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 8 ounces whole wheat spaghetti, uncooked; 1 tablespoon tub margarine; 1 tablespoon olive oil; 1 1/4 lbs boneless, skinless chicken breast; 5 green onions (scallions), sliced; 1 clove large garlic, minced; 1/4 cup all-purpose flour; 1/4 teaspoon salt; 1/8 teaspoon black pepper; 1/8 teaspoon cayenne pepper; 1 1/3 cups chicken broth; 2/3 cup skim milk; 2 teaspoons prepared mustard; 1/4 cup freshly squeezed lemon juice; 1/4 cup chopped almonds; 2 tablespoons chopped chives or green onions (scallions); 1/4 teaspoon paprika

This creamy pasta dish with a hint of lemon is sure to be a family favorite. Packed with chicken and topped with crunchy almonds, it can be baked and ready to serve any night of the week.

1 h 5 min4 सर्विंग

पोषण तथ्य (प्रति सेवा)

मान प्रति सेवा · परोसने की मात्रा: 1 serving

561

कैलोरी

45g

प्रोटीन

62g

कार्ब्स

17g

वसा

फाइबर

शर्करा

299mg

सोडियम

संतृप्त वसा 3 g · कोलेस्ट्रॉल 95 mg

रिंग एक सर्विंग को 2,000 कैलोरी के संदर्भ दिन के हिस्से के रूप में दिखाती हैं। Nutrola ऐप में ये आपके अपने लक्ष्यों के अनुसार भरती हैं।

सामग्री

whole wheat spaghetti, uncooked
8 ounces
tub margarine
1 tablespoon
olive oil
1 tablespoon
boneless, skinless chicken breast
1 1/4 lbs · cut into 3/4-inch pieces
green onions (scallions), sliced
5
large garlic, minced
1 clove
all-purpose flour
1/4 cup
salt
1/4 teaspoon
black pepper
1/8 teaspoon
cayenne pepper
1/8 teaspoon
chicken broth
1 1/3 cups
skim milk
2/3 cup
prepared mustard
2 teaspoons
freshly squeezed lemon juice
1/4 cup
chopped almonds
1/4 cup
chopped chives or green onions (scallions)
2 tablespoons
paprika
1/4 teaspoon · optional

निर्देश

1
Combine flour, salt, pepper, and cayenne in a saucepan; gradually add chicken broth and skim milk, stirring with a wire whisk until smooth.
2
Place over medium heat and cook, stirring constantly, until thickened. Add mustard and lemon juice. Allow to cool.
3
Heat margarine and oil in a skillet. Add chicken pieces, green onions, and garlic. Sauté until chicken is just firm and cooked through, about 10 minutes.
4
Prepare pasta according to package directions and drain. Combine sauce, chicken, and pasta mixture.
5
Put into a 2 1/2 quart casserole dish. Sprinkle top with almonds, chopped chives, and paprika (if using).
6
Bake at 375 °F for 10 minutes or until heated through.

स्रोत: USDA MyPlate Kitchen · MyPlate National Strategic Partners The Grain Chain

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