Articsóka: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

Egy közepes articsóka (120 g) 56 kalóriát, 3,9 g fehérjét és 6,5 g rostot tartalmaz. Emellett 14 mg C-vitamint is biztosít, ami a napi szükséglet 16%-át fedezi, valamint 444 mg káliumot, így tápláló kiegészítője lehet az étrendednek.

Ez az oldal az articsókák tápanyagtartalmát vizsgálja, különös figyelmet fordítva a közepes articsókák előnyeire és a 100 g-ra vonatkozó adatokra. Megbeszéljük, hogyan hatnak a közönséges egészségügyi célokra, és hogyan hasonlítanak más zöldségekhez.

Articsóka Tápanyagtartalom (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat részletesen bemutatja az articsókákban található tápanyagokat.

Az értékek egy közepes articsókára vonatkoznak (120 g).

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	56	47	3%
Fehérje	3,9 g	3,3 g	8%
Szénhidrát	12,6 g	10,5 g	5%
Rost	6,5 g	5,4 g	23%
Cukor	1,2 g	1,0 g	-
Zsír	0,2 g	0,1 g	0%
C-vitamin	14,0 mg	11,7 mg	16%
Kálium	444 mg	370 mg	9%
Folát	82 mcg	68 mcg	20%
Magnézium	72 mg	60 mg	17%

Az articsóka kalóriáinak körülbelül 74%-a szénhidrátból, 23%-a fehérjéből és 2%-a zsírból származik.

Articsóka Egészségügyi Célok Szerint

Itt értékeljük, hogy az articsókák hogyan teljesítenek különböző egészségügyi és diétás célok szerint.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Kiváló	56 kalória adagonként, 6,5 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Glikémiás terhelés körülbelül 2 adagonként
Immunitás	Közepes	14 mg C-vitamint biztosít (16% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	6,5 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Kiváló	Kálium (444 mg) és rost, nagyon alacsony nátriumtartalom
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (3,9 g); legjobb vitaminban gazdag választás, nem fehérjeforrásként

Articsóka és Vércukor

Glikémiás index: 15. Glikémiás terhelés: 2 adagonként.

Az articsóka glikémiás indexe körülbelül 15, glikémiás terhelése körülbelül 2 adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a reakciót.

Hogyan Hasonlít az Articsóka Más Zöldségekhez

A hasonlító táblázat bemutatja, hogyan állják meg a helyüket az articsókák más zöldségekkel szemben tápérték szempontjából.

Zöldség (100 g-ra)	Kalóriák	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Articsóka	47	1,0	5,4	11,7
Spárga	20	1,9	2,1	5,6
Brokkoli	34	1,7	2,6	89,2
Kelbimbó	43	2,2	3,8	85,0

Articsóka Mítoszok, Ellenőrizve

Az egész articsóka ehető, félrevezető. A húsos levelek alapját és a szívet fogyasztjuk; a szőrös részt el kell dobni.

Az articsókának kevés tápanyaga van, hamis. Egy articsóka körülbelül 5-7 g rostot, folátot és magnéziumot tartalmaz.

Hogyan Kövesd Nyomon az Articsókát

A zöldségek adagjai és a főzési módszerek megváltoztatják a számokat, így ugyanaz az articsóka nagyon különbözőnek tűnhet, amikor a tányérodon van. A Nutrola egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja az ételeket, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan nyomon követheted az articsókát, a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 EUR-tól elérhető, és egyik szinten sincsenek hirdetések.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyagtartalom szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjére vonatkozó referenciaértékeket használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van egy közepes articsókában?

Egy közepes articsóka 56 kalóriát tartalmaz. Ez alacsony kalóriatartalmú zöldség lehetőséget biztosít különböző diétákhoz.

Jó-e az articsóka a fogyáshoz?

Az articsókák segíthetnek a fogyásban alacsony kalóriatartalmuk és magas rosttartalmuk miatt, ami elősegíti a teltségérzetet. A közepes articsókában található 6,5 g rost segíthet az éhség kontrollálásában.

Ehetnek-e a cukorbetegek articsókát?

A cukorbetegek ehetnek articsókát, mivel alacsony glikémiás indexe körülbelül 15, és glikémiás terhelése körülbelül 2. Ez minimális hatással van a vércukorszintre.

Mennyire rostos az articsóka?

Egy közepes articsóka 6,5 g rostot biztosít. Ez a magas rosttartalom támogatja az emésztési egészséget és segíthet a megfelelő testsúly fenntartásában.

Magas-e az articsóka cukortartalma?

Az articsókák alacsony cukortartalmúak, mindössze 1,2 g cukrot tartalmaznak egy közepes articsókában. Ezért megfelelő választás lehet azok számára, akik figyelik a cukorbevitelüket.

Mely részei ehetők az articsókának?

Az articsóka húsos szirmait, a szívét és az alapját ehetjük. A külső leveleket általában eldobják, de a puha részek ízletesek és táplálóak.

Főbb Megállapítások

• Egy közepes articsóka 56 kalóriát tartalmaz.
• 3,9 g fehérjét tartalmaz.
• Az articsókák 6,5 g rostot biztosítanak.
• 14 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi érték 16%-a.
• 444 mg káliumot tartalmaz.
• Az articsókák glikémiás indexe körülbelül 15.