Káposzta: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A káposzta 22 kalóriát tartalmaz 1 csésze aprított (89 g) mennyiségben, amely 1.1 g fehérjét, 5.2 g szénhidrátot, 2.2 g rostot és 2.8 g cukrot biztosít. Kiemelkedő C-vitamin tartalmáról ismert, 32.6 mg adagonként, ami a napi szükséglet 36%-át fedezi.

Ez az oldal részletes információkat nyújt a káposzta tápanyagtartalmáról, kiemelve egészségügyi előnyeit és azt, hogy hogyan illeszkedik különböző diétás célokhoz. Megvizsgáljuk kalóriatartalmát, vitaminjait, és hogy más zöldségekkel összehasonlítva hol helyezkedik el.

Káposzta Tápanyagtáblázat (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat a káposzta tápanyagtartalmát mutatja be 1 csésze aprított és 100 g mennyiségre vonatkozóan. Kiemeli a legfontosabb tápanyagokat és azok hozzájárulását.

Az értékek 1 csésze aprított (89 g) mennyiségre vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adagonként)
Kalóriák	22	25	1%
Fehérje	1.1 g	1.3 g	2%
Szénhidrát	5.2 g	5.8 g	2%
Rost	2.2 g	2.5 g	8%
Cukor	2.8 g	3.2 g	-
Zsír	0.1 g	0.1 g	0%
C-vitamin	32.6 mg	36.6 mg	36%
Kálium	151 mg	170 mg	3%
K-vitamin	67.6 mcg	76.0 mcg	56%
Folát	38 mcg	43 mcg	10%

A káposzta kalóriáinak körülbelül 79%-a szénhidrátból, 18%-a fehérjéből és 3%-a zsírból származik.

Káposzta Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelés a káposztát közönséges diétás célok alapján értékeli. Ez segít megérteni, hogy mennyire alkalmas különböző egészségügyi célokra.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Kiváló	22 kalória adagonként, 2.2 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Glikémiás terhelés körülbelül 1 adagonként
Immunitás	Jó	32.6 mg C-vitamint biztosít (36% Napi Érték)
Emésztés	Közepes	2.2 g rost adagonként segíti a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (151 mg) és rost, nagyon alacsony nátriumtartalom
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (1.1 g); legjobb vitaminban gazdag választás, nem fehérjeforrás

Káposzta és Vércukor

Glikémiás index: 10. Glikémiás terhelés: 1 adagonként.

A káposzta glikémiás indexe körülbelül 10, glikémiás terhelése pedig körülbelül 1 adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Káposzta Összehasonlítása Más Zöldségekkel

Az összehasonlító táblázatban a káposzta más zöldségekkel van értékelve. Ez betekintést nyújt tápanyagok szempontjából a hasonló ételek között.

Zöldség (100 g-ra)	Kalóriák	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Káposzta	25	3.2	2.5	36.6
Karfiol	25	1.9	2.0	48.2
Brokkoli	34	1.7	2.6	89.2
Kelkáposzta	49	2.3	3.6	120.0

Káposzta Mítoszok, Ellenőrizve

A káposztaleves diéta zsírt éget, félrevezető. Annyira alacsony kalóriatartalmú, hogy a súly csökken, de főként víz, és nem fenntartható.

A vörös és zöld káposzta tápanyagilag azonos, félrevezető. A vörös káposzta több C-vitamint és antocianin antioxidánst tartalmaz.

Káposzta Nyomon Követése

A zöldség adagok és a főzési módszer mind befolyásolják az értékeket, így ugyanaz a káposzta nagyon különbözőnek tűnhet, amikor a tányéron van. A Nutrola egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja az ételeket, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyomon követheti a káposztát a becslés helyett. A Nutrola havi 2.50 eurótól elérhető, és minden szinten hirdetésmentes.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyagsűrűség szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápanyagtartalom az USDA FoodData Central adatbázisból származik, adagonként és 100 g-ra vonatkozóan, kerekítve. A százalékos napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás diétájának referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze káposztában?

1 csésze aprított káposzta 22 kalóriát tartalmaz, így alacsony kalóriatartalmú zöldség választás az étkezésekhez.

Jó a káposzta a fogyáshoz?

A káposzta jótékony hatású a fogyásra alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt, ami segít a teltségérzet fenntartásában.

Ehetnek-e a cukorbetegek káposztát?

Igen, a cukorbetegek ehetnek káposztát, mivel alacsony glikémiás indexe körülbelül 10, és glikémiás terhelése körülbelül 1.

Mennyire sok C-vitamin van a káposztában?

A káposzta 32.6 mg C-vitamint tartalmaz csészénként, ami a napi szükséglet 36%-át fedezi, támogatva az immunrendszert és a bőr egészségét.

Magas-e a káposzta cukortartalma?

A káposzta alacsony cukortartalmú, csupán 2.8 g cukrot tartalmaz csészénként, így alkalmas azok számára, akik figyelik a cukorbevitelüket.

Jó a káposzta a fogyáshoz?

A káposzta jó a fogyás szempontjából, mivel alacsony kalóriatartalmú és magas rosttartalmú, elősegítve a teltséget és csökkentve az összes kalóriafogyasztást.

Főbb Megállapítások

• A káposzta 22 kalóriát tartalmaz 1 csésze aprított mennyiségben.
• 1.1 g fehérjét és 2.2 g rostot biztosít.
• A káposzta 32.6 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 36%-át fedezi.
• A káposzta glikémiás indexe körülbelül 10, ami alacsony hatást jelent a vércukorra.
• A káposzta csupán 2.8 g cukrot tartalmaz csészénként, így alacsony cukortartalmú zöldség.
• Jó K-vitamin forrás, 67.6 mcg-ot biztosít adagonként.