Kukorica: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A kukorica 132 kalóriát tartalmaz 1 csésze vagy 1 fül (154 g) esetén, emellett 5 g fehérjét és 3.1 g rostot is nyújt. 10.5 mg C-vitamint is tartalmaz, ami a napi szükséglet 12%-át fedezi.

Ez az oldal a kukorica tápanyagprofilját vizsgálja, beleértve a kalóriatartalmát, makrotápanyagait és egészségügyi előnyeit. Megnézzük, hogyan hat a vércukorra, és hogyan viszonyul más zöldségekhez.

Kukorica Tápanyagok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat részletezi a kukorica tápanyagait 1 csésze vagy 1 fül (154 g) és 100 g esetén.

Az értékek 1 csészére / 1 fülre (154 g) vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adag)
Kalória	132	86	7%
Fehérje	5.0 g	3.3 g	10%
Szénhidrát	28.8 g	18.7 g	10%
Rost	3.1 g	2.0 g	11%
Cukor	9.6 g	6.3 g	-
Zsír	2.1 g	1.4 g	3%
C-vitamin	10.5 mg	6.8 mg	12%
Kálium	416 mg	270 mg	9%
Folát	65 mcg	42 mcg	16%
Magnézium	57 mg	37 mg	14%

A kukorica kalóriáinak körülbelül 75%-a szénhidrátból, 13%-a fehérjéből és 12%-a zsírból származik.

Kukorica Egészségügyi Célok Szerint

Itt bemutatjuk, hogyan teljesít a kukorica a leggyakoribb diétás célok szempontjából, beleértve a különböző egészségorientált étrendekhez való alkalmasságát.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	132 kalória adagonként, 3.1 g rost a telítettségért
Vércukor / cukorbetegség	Közepes	Glikémiás terhelés körülbelül 13 adagonként
Immunitás	Közepes	10.5 mg C-vitamint biztosít (12% Napi Érték)
Emésztés	Jó	3.1 g rost adagonként segíti a rendszerességet
Szív egészsége	Kiváló	Kálium (416 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (5 g); legjobb vitaminban gazdag választásként, nem fehérjeforrásként

Kukorica és Vércukor

Glikémiás index: 52. Glikémiás terhelés: 13 adagonként.

A kukorica glikémiás indexe körülbelül 52, és a glikémiás terhelése körülbelül 13 adagonként, ezért a porció mérete fontosabb a vércukor szempontjából. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Kukorica Összehasonlítása Más Zöldségekkel

Az összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll a kukorica más zöldségekkel szemben tápanyagok tekintetében.

Zöldség (100 g-ra)	Kalória	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Kukorica	86	6.3	2.0	6.8
Borsó	81	5.7	5.7	40.0
Burgonya	77	0.8	2.1	19.7
Edamame	121	2.2	5.2	6.1

Kukorica Mítoszok, Ellenőrizve

A kukoricának nincs tápértéke, Hamis. A kukorica rostot, B-vitaminokat és antioxidánsokat, például luteint tartalmaz.

A kukorica csak üres keményítő, Félrevezető. Keményítő, de rostot és antioxidánsokat is tartalmaz; a cukros kukorica mértékkel rendben van.

Hogyan Kövessük a Kukoricát

A zöldségadagok és a főzési módszer megváltoztatja a számokat, így ugyanaz a kukorica nagyon másképp nézhet ki, amikor a tányéron van. A Nutrola egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja az ételeket, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyomon követheted a kukoricát, a becslés helyett. A Nutrola havi 2.50 eurótól elérhető, és minden szinten hirdetések nélkül működik.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyagtartalom szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápanyagértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendje alapján készültek. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és a főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze kukoricában?

Egy csésze kukorica 132 kalóriát tartalmaz. Ez viszonylag alacsony kalóriatartalmú étkezési lehetőség, amely különböző diétákhoz is alkalmas.

Jó-e a kukorica a fogyáshoz?

A kukorica mértékkel beilleszthető a fogyókúrás étrendbe. 3.1 g rosttartalma adagonként segíthet a telítettségben.

Ehetnek-e a cukorbetegek kukoricát?

A cukorbetegek ehetnek kukoricát, de fontos a porciók ellenőrzése a körülbelül 52-es glikémiás index és a 13-as glikémiás terhelés miatt.

Mennyire rostos a kukorica?

A kukorica 3.1 g rostot tartalmaz csészénként, ami hozzájárul az emésztési egészséghez és segíthet az egészséges testsúly fenntartásában.

Magas-e a kukorica cukortartalma?

A kukorica 9.6 g cukrot tartalmaz csészénként. Ez nem túl magas, de fontos figyelembe venni az összes cukorbevitel kontextusában.

A kukorica zöldség, gabona vagy gyümölcs?

Botanikailag a kukorica gyümölcsnek számít, mivel a kukoricanövény virágából fejlődik. Azonban a kulináris kontextusban általában zöldségként emlegetik.

Főbb Megállapítások

• A kukorica 132 kalóriát tartalmaz 1 csésze vagy 1 fül (154 g) esetén.
• 5 g fehérjét és 3.1 g rostot biztosít.
• A kukorica 10.5 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 12%-át fedezi.
• A kukorica glikémiás indexe körülbelül 52, ami mérsékelt hatást jelez a vércukorra.
• A kukorica 9.6 g cukrot tartalmaz csészénként, ami viszonylag mérsékelt.
• Botanikailag gyümölcsnek minősül, de a főzés során általában zöldségként kezelik.