Ketchup: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A ketchup 17 kalóriát tartalmaz 1 evőkanál (17 g) mennyiségben, 0.2 g fehérjével, 4.6 g szénhidráttal és 3.7 g cukorral. Glikémiás indexe körülbelül 55, ami mérsékelt hatást jelez a vércukorszintre. Ezen kívül a ketchup 154 mg nátriumot is tartalmaz adagonként.

Ez az oldal a ketchup tápanyagtartalmát vizsgálja, különös figyelmet fordítva a kalóriatartalomra és az egészségügyi következményekre. Emellett azt is megvizsgálja, hogyan illeszkedik a ketchup különböző diétás célokhoz, és hogyan hasonlít más szószokhoz és ízesítőkhöz.

Ketchup Tápanyagtartalom (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi tápanyagtáblázat részletes információkat nyújt a ketchup összetételéről adagonként. Ez magában foglalja a kalóriákat, makrotápanyagokat és a nátrium tartalmát.

Az értékek 1 evőkanálra (17 g) vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	17	101	1%
Fehérje	0.2 g	1.0 g	0%
Szénhidrát	4.6 g	27.0 g	2%
Rost	0.1 g	0.3 g	0%
Cukor	3.7 g	22.0 g	-
Zsír	0.0 g	0.1 g	0%
C-vitamin	0.7 mg	4.1 mg	1%
Kálium	48 mg	281 mg	1%
Nátrium	154 mg	907 mg	7%

A ketchup kalóriáinak körülbelül 96%-a szénhidrátból, 4%-a fehérjéből és 1%-a zsírból származik.

Ketchup Egészségügyi Célok Szerint

Ebben a részben a ketchupot a gyakori diétás célokhoz viszonyítjuk. A célok szerinti értékelések segítenek meghatározni, mennyire alkalmas különböző táplálkozási igényekhez.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Jó	17 kalória adagonként
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Glikémiás terhelés körülbelül 3 adagonként
Immunitás	Közepes	Nem jelentős forrása az immunrendszert támogató tápanyagoknak
Emésztés	Közepes	Nagyon alacsony rosttartalom
Szív egészsége	Jó	Mérsékelt telített zsír és nátrium adagonként
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (0.2 g adagonként)

Ketchup és Vércukor

Glikémiás index: 55. Glikémiás terhelés: 3 adagonként.

A ketchup glikémiás indexe körülbelül 55, glikémiás terhelése pedig körülbelül 3 adagonként. Ha fehérjével, zsírral vagy rosttal együtt fogyasztják, lassítja a vércukorszint emelkedését.

Hogyan Hasonlít a Ketchup Más Szószokhoz és Ízesítőkhöz

A hasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll a ketchup más népszerű szószokhoz és ízesítőkhöz képest. Ez lehetővé teszi a tápanyagtartalom világosabb megértését.

Ízesítő (100 g-ra)	Kalóriák	Fehérje (g)	Zsír (g)	Nátrium (mg)
Ketchup	101	1.0	0.1	907
BBQ Szósz	172	0.8	0.6	815
Mustár	66	4.4	4.0	1135
Majonéz	680	1.0	75.0	635

Ketchup Mítoszok, Ellenőrizve

A ketchup zöldségadagként számít, Hamis. A ketchup főleg vízből és cukorból áll, egy kis paradicsommal; nem számít zöldségadagnak.

A ketchup tele van kalóriával, Félrevezető. Egy evőkanál mindössze 17 kalóriát tartalmaz; a probléma a hozzáadott cukor és nátrium.

Hogyan Kövessük a Ketchupot

A szószok és ízesítők gyorsan összeadódnak, néhány evőkanál ketchup több kalóriát, cukrot vagy nátriumot tartalmazhat, mint azt az emberek várnák. A Nutrola az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyomon követheti a ketchupot, a becslés helyett. A Nutrola havi 2.50 EUR-tól elérhető, és minden szinten hirdetések nélkül működik.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd kalóriák minden ízesítőben és szószban evőkanálanként, hogyan észleli a Nutrola a rejtett kalóriákat olajban, szószban és öntetekben, és legjobb zsírforrások rangsorolva.

Források

A tápanyagtartalom értékei az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok referenciaértékein alapulnak egy 2000 kalóriás étrendre. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú, nem orvosi tanácsadás.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 evőkanál ketchupban?

Egy evőkanál ketchup 17 kalóriát tartalmaz. Ez alacsony kalóriatartalmú ízesítő választás különböző ételekhez.

Jó-e a ketchup a fogyáshoz?

A ketchup beilleszthető a fogyókúrás étrendbe, de a mértékletesség kulcsfontosságú a cukortartalma miatt. Minden evőkanál 3.7 g cukrot tartalmaz, ami gyorsan összeadódhat.

Ehetnek-e a cukorbetegek ketchupot?

A cukorbetegek ehetnek ketchupot, de figyelniük kell az adagokra. A ketchup glikémiás indexe körülbelül 55, ami mérsékelt.

Mennyire magas a fehérjetartalom a ketchupban?

A ketchup 0.2 g fehérjét tartalmaz evőkanálanként. Bár nem jelentős forrás, hozzájárulhat a napi fehérjebevitelhez más ételekkel együtt.

Magas-e a ketchup cukortartalma?

A ketchup viszonylag magas cukortartalmú, 3.7 g evőkanálanként. Ez a receptben található hozzáadott cukrok miatt van, ami befolyásolhatja az összes cukorfogyasztást.

Rossz-e a ketchup az egészségre?

A ketchup része lehet egy egészséges étrendnek, ha mértékkel fogyasztják. Fontos azonban figyelembe venni a nátriumtartalmát, amely 154 mg evőkanálanként.

Főbb Megállapítások

• A ketchup 17 kalóriát tartalmaz evőkanálanként.
• 3.7 g cukrot tartalmaz adagonként.
• A ketchup 154 mg nátriumot biztosít.
• A glikémiás index körülbelül 55.
• Minden evőkanál 0.2 g fehérjét tartalmaz.
• Az egészségügyi szempontok miatt a mértékletesség fontos.