Parmezán: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A parmezán sajt 121 kalóriát, 10.8 g fehérjét és 8.1 g zsírt tartalmaz 1 oz (28 g) adagban. Szénhidráttartalma alacsony, mindössze 1.1 g adagonként, viszont jelentős kalciumforrást jelent, 332 mg mennyiségben.

Ez az oldal részletes tápanyaginformációkat nyújt a parmezán sajtról, kiemelve annak előnyeit és azt, hogyan illeszkedik különböző diétás célokhoz. Az adatok 1 oz (28 g) és 100 g-ra vonatkoznak, valamint összehasonlításokat tartalmaznak más tejtermékekkel.

Parmezán Tápanyagtáblázat (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat a parmezán sajt tápanyagtartalmát mutatja be, kiemelve a kulcsfontosságú összetevőket, mint a kalóriák, fehérje és zsírtartalom.

Az értékek 1 oz (28 g) adagban értendők.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	121	431	6%
Fehérje	10.8 g	38.5 g	22%
Szénhidrát	1.1 g	4.1 g	0%
Rost	0.0 g	0.0 g	0%
Cukor	0.3 g	0.9 g	-
Zsír	8.1 g	29.0 g	10%
C-vitamin	0.0 mg	0.0 mg	0%
Kálium	35 mg	125 mg	1%
Telített zsír	5.3 g	19.0 g	27%
Kalcium	332 mg	1184 mg	26%
Nátrium	449 mg	1602 mg	20%

A parmezán kalóriáinak körülbelül 4%-a szénhidrátból, 36%-a fehérjéből és 61%-a zsírból származik.

Parmezán Egészségügyi Célok Szerint

Ebben a részben értékeljük, hogy a parmezán sajt hogyan teljesít a leggyakoribb diétás célok szempontjából, beleértve a testsúlykezelést és az izomépítést.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	121 kalória adagonként
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Glikémiás terhelés körülbelül 0 adagonként
Csont egészség	Kiváló	332 mg kalciumot biztosít (26% Napi Érték) a csontok számára
Emésztés	Jó	A joghurt és kefir probiotikumokat ad; a tejlaktóz egyeseknek problémát okozhat
Szív egészség	Jó	Kalcium és fehérje; a csökkentett zsírtartalmú opciók csökkentik a telített zsírt
Izomnövelés	Jó	Jó fehérjeforrás, 10.8 g adagonként

Parmezán és Vércukor

Glikémiás index: 0. Glikémiás terhelés: 0 adagonként.

A parmezán glikémiás terhelése körülbelül 0 adagonként, így minimális hatással van a vércukorra; a benne lévő szénhidrát főként laktóz. Fehérje- és zsírtartalma lassítja az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést.

Parmezán Összehasonlítása Más Tejtermékekkel és Alternatívákkal

Az alábbi összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll a parmezán sajt más tejtermékekhez és alternatívákhoz képest tápanyagtartalom szempontjából.

Étel (100 g-ra)	Kalóriák	Fehérje (g)	Zsír (g)	Kalcium (mg)
Parmezán	431	38.5	29.0	1184
Cheddar sajt	403	22.9	33.3	710
Mozzarella	300	22.2	22.4	505
Svájci sajt	393	26.9	30.6	791

Parmezán Mítoszok, Ellenőrizve

A parmezán alacsony nátriumtartalmú, Hamis. Ez az egyik legsósabb sajt, több mint 400 mg adagonként.

A reszelt parmezán ugyanaz, mint a friss, Félrevezető. A tartósított reszelt változatok gyakran tartalmaznak csomósodásgátló szereket, és ízük laposabb.

Hogyan Kövessük a Parmezánt

A tejtermékek és alternatíváik széles spektrumot ölelnek fel, a teljes zsírtartalmú és az alacsony zsírtartalmú termékek, különösen a növényi tejek, jelentősen eltérnek fehérje, zsír és kalcium tartalmukban, így a címke fontos. A Nutrola képes az ételeket egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítani, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan rögzítheted a parmezánt a becslés helyett. A Nutrola havi 2.50 EUR-tól elérhető, és minden szinten hirdetésmentes.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd a legjobb kalciumforrások rangsorolva, megerősített vs teljes élelmiszer tápanyagok összehasonlítva, és teljes értékű fehérjeforrások rangsorolva.

Források

A tápanyagértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékein alapulnak. A glikémiás index és terhelés a közzétett nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 oz parmezánban?

Egy uncia parmezán sajt 121 kalóriát tartalmaz. Ez viszonylag kalóriadús ételnek számít, amit figyelembe kell venni az összes kalória bevitelének kezelésénél.

Jó-e a parmezán a fogyáshoz?

A parmezán hasznos lehet a fogyásban, mivel magas fehérjetartalma segíthet a telítettség érzésében. Azonban a kalóriadús jellege miatt fontos a megfelelő adagok betartása.

Ehetnek-e a cukorbetegek parmezánt?

A cukorbetegek beilleszthetik a parmezánt az étrendjükbe, mivel glikémiás terhelése 0. Ez azt jelenti, hogy nem gyakorol jelentős hatást a vércukorszintre.

Mennyire magas a kalciumtartalma a parmezánnak?

A parmezán sajt kalciumtartalma magas, 332 mg adagonként. Ez jó választás lehet azok számára, akik szeretnék növelni a kalciumbevitelt.

Magas-e a parmezán cukortartalma?

A parmezán alacsony cukortartalmú, mindössze 0.3 g adagonként. Ez alkalmassá teszi alacsony cukortartalmú diétákhoz.

Miért olyan magas a nátriumtartalma a parmezánnak?

A parmezán sajt viszonylag magas nátriumtartalmú, 449 mg adagonként. Ez a sajtkészítési folyamatnak köszönhető, amely gyakran sót használ az ízesítéshez és tartósításhoz.

Főbb Megállapítások

• A parmezán sajt magas fehérjetartalmú, 10.8 g adagonként.
• 121 kalóriát tartalmaz 1 oz (28 g) adagban.
• A parmezán alacsony szénhidráttartalmú, 1.1 g.
• A sajt 332 mg kalciumot biztosít adagonként.
• Glikémiás terhelése 0, így cukorbetegek számára is alkalmas.
• A parmezán 449 mg nátriumot tartalmaz adagonként.