Borsó: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A borsó 117 kalóriát, 7,9 g fehérjét és 8,3 g rostot tartalmaz 1 csészében (145 g). Kiemelkedő C-vitamin tartalmával 58 mg-ot kínál, ami a napi szükséglet 64%-át fedezi.

Ez az oldal a borsó tápanyagprofilját vizsgálja, különös figyelmet fordítva egészségügyi előnyeire és a különböző diétás célokra gyakorolt hatására. Megnézzük a tápanyagokat adagonként, és összehasonlítjuk más zöldségekkel.

Borsó Tápanyagok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat részletesen bemutatja a borsó tápanyagait, kiemelve a fontos vitaminokat és ásványi anyagokat.

Az értékek 1 csésze zöld borsóra vonatkoznak (145 g).

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adagonként)
Kalória	117	81	6%
Fehérje	7,9 g	5,4 g	16%
Szénhidrát	21,0 g	14,5 g	8%
Rost	8,3 g	5,7 g	30%
Cukor	8,2 g	5,7 g	-
Zsír	0,6 g	0,4 g	1%
C-vitamin	58,0 mg	40,0 mg	64%
Kálium	354 mg	244 mg	8%
K-vitamin	36,0 mcg	24,8 mcg	30%
Folát	94 mcg	65 mcg	24%

A borsó kalóriáinak körülbelül 70%-a szénhidrátból, 26%-a fehérjéből és 4%-a zsírból származik.

Borsó Egészségügyi Célok Szerint

Ebben a szakaszban értékeljük, hogyan teljesít a borsó különböző diétás célokkal szemben, és betekintést nyújtunk abba, hogy mennyire alkalmas különböző egészségügyi célokra.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	117 kalória adagonként, 8,3 g rosttel a telítettségért
Vércukor / cukorbetegség	Jó	Körülbelül 7 glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Kiváló	58 mg C-vitamint biztosít (64% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	8,3 g rost adagonként segíti a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (354 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (7,9 g); legjobb vitaminban gazdag választásként, nem fehérjeforrásként

Borsó és Vércukor

Glikémiás index: 51. Glikémiás terhelés: 7 adagonként.

A borsónak körülbelül 51-es glikémiás indexe és körülbelül 7-es glikémiás terhelése van adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Borsó Összehasonlítása Más Zöldségekkel

Az összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll a borsó más zöldségekkel szemben tápérték szempontjából.

Zöldség (100 g-ra)	Kalória	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Borsó	81	5,7	5,7	40,0
Edamame	121	2,2	5,2	6,1
Kukorica	86	6,3	2,0	6,8
Zöldbab	31	3,3	2,7	12,2

Borsó Mítoszok, Ellenőrizve

A borsó nem keményítő zöldség, félrevezető. A zöld borsó keményítő tartalma magasabb, mint a legtöbb zöldség, körülbelül 14 g szénhidrát csészénként.

A borsónak nincs fehérjetartalma, hamis. Egy csésze körülbelül 5 g fehérjét tartalmaz, ami magasnak számít egy zöldség esetében.

Hogyan Kövessük a Borsót

A zöldség adagok és a főzési módszer megváltoztatja az értékeket, így ugyanaz a borsó nagyon különbözőnek tűnhet, amikor a tányéron van. A Nutrola képes az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítani, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan rögzítheted a borsót, a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 eurótól elérhető, és minden szinten hirdetésmentes.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyagtartalom szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze borsóban?

Egy csésze borsó 117 kalóriát tartalmaz. Ez alacsony kalóriatartalmú étkezési választás, amely különböző diétás tervekhez is illeszkedik.

Jó a borsó a fogyáshoz?

A borsó segíthet a fogyásban, mivel magas rosttartalmú, 8,3 g adagonként. Ez a rost segít a telítettség érzésének fenntartásában és a éhség kezelésében.

Ehetnek a cukorbetegek borsót?

A cukorbetegek beilleszthetik a borsót az étrendjükbe, mivel glikémiás indexe körülbelül 51, glikémiás terhelése pedig 7, ami mérsékelt hatást jelent a vércukorszintre.

Mennyire magas a borsó fehérjetartalma?

A borsó 7,9 g fehérjét tartalmaz csészénként, így jó növényi alapú fehérjeforrás. Ez a fehérjetartalom hozzájárulhat a napi fehérjebevitelhez, különösen vegetáriánus étrend esetén.

Magas a borsó cukortartalma?

A borsó 8,2 g cukrot tartalmaz csészénként, ami viszonylag alacsony a legtöbb más zöldséghez képest. Ez a cukor természetesen előfordul, és hozzájárul az édes ízéhez.

A borsó zöldség vagy fehérje?

A borsót zöldségnek klasszifikálják, de jelentős mennyiségű fehérjét is biztosít, így egyedi élelmiszer, amely mindkét kategóriát átfogja.

Főbb Megállapítások

• A borsó 117 kalóriát tartalmaz csészénként.
• 8,3 g rostot biztosít, segítve az emésztést.
• 58 mg C-vitamint kínál, támogatva az immunrendszert.
• Körülbelül 51-es glikémiás indexe van.
• 7,9 g fehérjét tartalmaz, ami jótékony a szív egészségére.
• Sokoldalú élelmiszer, különböző diétákhoz alkalmas.