Káposzta: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

Egy közepes káposzta (168 g) 118 kalóriát, 6 g rostot és 12,6 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 14%-át fedezi. Emellett 31,2 g szénhidrátot és 21 g cukrot is kínál. Körülbelül 50-es glikémiás indexével mérsékelt hatással van a vércukorszintre.

Ez az oldal részletes információkat nyújt a káposzta tápanyagprofiljáról, beleértve a kalóriatartalmát és egészségügyi előnyeit. Emellett bemutatja, hogyan illeszkedik a káposzta különböző diétás célokhoz, és összehasonlítja más gyümölcsökkel.

Káposzta Tápanyagok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi tápanyagtáblázat a káposzta kulcsfontosságú tápanyagait mutatja be 1 gyümölcs (168 g) és 100 g-ra vonatkoztatva.

Az értékek 1 gyümölcsre (168 g) vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adag)
Kalóriák	118	70	6%
Fehérje	1,0 g	0,6 g	2%
Szénhidrát	31,2 g	18,6 g	11%
Rost	6,0 g	3,6 g	22%
Cukor	21,0 g	12,5 g	-
Zsír	0,3 g	0,2 g	0%
C-vitamin	12,6 mg	7,5 mg	14%
Kálium	270 mg	161 mg	6%
A-vitamin	136 mcg	81 mcg	15%
Mangán	0,60 mg	0,36 mg	26%

A káposzta kalóriáinak körülbelül 95%-a szénhidrátból, 3%-a fehérjéből és 2%-a zsírból származik.

Káposzta Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelési szakasz azt vizsgálja, hogy a káposzta mennyire illeszkedik a gyakori diétás célokhoz, mint például a testsúlykezelés és a vércukorszint szabályozás.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	118 kalória adagonként, 6 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Mérsékelt	Körülbelül 9-es glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	12,6 mg C-vitamint biztosít (14% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	6 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (270 mg) és rost, nagyon alacsony nátriumtartalommal
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (1 g); legjobb vitaminban gazdag választásként, nem fehérjeforrásként

Káposzta és Vércukor

Glikémiás index: 50. Glikémiás terhelés: 9 adagonként.

A káposztának körülbelül 50-es glikémiás indexe van, és körülbelül 9-es glikémiás terhelése adagonként, így a porció mérete fontosabb a vércukor szempontjából. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Káposzta Összehasonlítása Más Gyümölcsökkel

Az összehasonlító táblázatban a káposztát más gyümölcsökkel vizsgáljuk, hogy kiemeljük tápanyagbeli különbségeiket és hasonlóságaikat.

Gyümölcs (100 g-ra)	Kalóriák	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Káposzta	70	12,5	3,6	7,5
Alma	52	10,4	2,4	4,6
Körte	57	9,8	3,1	4,3
Füge	74	16,3	2,9	2,0

Káposzta Mítoszok, Ellenőrizve

A káposzta héját nem lehet megenni, Félrevezető. A Fuyu káposzta héja ehető; a fanyar Hachiya fajtákat nagyon éretten fogyasztják.

A káposzták túl cukrosak, Félrevezető. A káposzta rostot tartalmaz, és mérsékelt glikémiás terhelése van, annak ellenére, hogy édes.

Hogyan Kövessük a Káposztát

A gyümölcsportiók könnyen félreérthetők, és a káposzta és egy nagyobb adag közötti különbség megváltoztatja a rögzített cukrot és kalóriát. A Nutrola egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja az ételeket, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan nyomon követheti a káposztát, a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 eurótól elérhető, és minden szinten hirdetésmentes.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd minden gyümölcs rangsorolva glikémiás terhelés szerint, a legnagyobb tápanyagtartalmú gyümölcsök rangsorolva, és bogyók rangsorolva cukor és antioxidánsok szerint.

Források

A tápértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés a közzétett nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a zamat és a fajta függvényében. Ez oktatási célú, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van egy káposztában?

Egy káposzta 118 kalóriát tartalmaz (168 g), ami viszonylag alacsony más gyümölcsökhöz képest, így megfelelő választás lehet a kalóriabevitel figyelemmel kíséréséhez.

Jó-e a káposzta a fogyáshoz?

A káposzta segíthet a fogyásban, mivel magas rosttartalmú, adagonként 6 g-ot tartalmaz, ami elősegíti a teltségérzetet és csökkenti az összes kalóriabevitelt.

Ehetnek-e cukorbetegek káposztát?

A cukorbetegek ehetnek káposztát, de fontos figyelni a porció méretére, mivel gyümölcsönként 21 g cukrot tartalmaz, és körülbelül 50-es glikémiás indexe van.

Mennyi A-vitamin van a káposztában?

Egy káposzta 81%-át biztosítja a napi A-vitamin szükségletnek, 12,6 mg-ot tartalmaz gyümölcsönként, ami elengedhetetlen az egészséges látás és immunfunkció fenntartásához.

Magas-e a káposzta cukortartalma?

A káposzta viszonylag magas cukortartalmú, gyümölcsönként 21 g-ot tartalmaz, de rostot is kínál, ami segíthet mérsékelni a vércukorszint emelkedését.

Ehető-e a káposzta héja?

Igen, a káposzta héja ehető és további tápanyagokat tartalmaz, de egyesek íz vagy textúra miatt inkább hámozni preferálják.

Főbb Megállapítások

• Egy közepes káposzta 118 kalóriát tartalmaz.
• 6 g rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést.
• Minden gyümölcs 12,6 mg C-vitamint biztosít.
• A káposztának körülbelül 50-es glikémiás indexe van.
• Gyümölcsönként 21 g cukrot tartalmaz.
• A káposzta héja ehető és tápláló.