Szója: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A főtt szójabab 298 kalóriát, 28,6 g fehérjét és 10,3 g rostot tartalmaz 1 csészében (172 g). Emellett 2,9 mg C-vitamint is tartalmaz, ami a napi érték 3%-át teszi ki.

Ez az oldal a szójabab tápanyagtartalmát vizsgálja, különös figyelmet fordítva az 1 csésze főtt (172 g) és 100 g-ra vonatkozó előnyökre. Emellett tárgyalja a szójabab hatását a gyakori egészségügyi célokra, és összehasonlítja más hüvelyesekkel.

Szója Tápanyagtáblázat (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat részletesen bemutatja a szójabab tápanyagait, kiemelve a legfontosabb összetevőket.

Az értékek 1 csésze főtt (172 g) szójababra vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adagonként)
Kalóriák	298	173	15%
Fehérje	28,6 g	16,6 g	57%
Szénhidrát	17,1 g	9,9 g	6%
Rost	10,3 g	6,0 g	37%
Cukor	5,2 g	3,0 g	-
Zsír	15,4 g	9,0 g	20%
C-vitamin	2,9 mg	1,7 mg	3%
Kálium	886 mg	515 mg	19%
Vas	8,84 mg	5,14 mg	49%
Magnézium	148 mg	86 mg	35%

A szójabab kalóriáinak körülbelül 21%-a szénhidrátból, 36%-a fehérjéből és 43%-a zsírból származik.

Szója Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelés szekcióban azt vizsgáljuk, hogy a szójabab mennyire felel meg különböző egészségügyi céloknak.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	298 kalória adagonként, 10,3 g rost a telítettségért
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Körülbelül 3-as glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	2,9 mg C-vitamint biztosít (3% Napi Érték)
Emésztés	Kiváló	10,3 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Kiváló	Kálium (886 mg) és rost, nagyon alacsony nátriumtartalommal
Izomnövelés	Jó	Magasabb fehérjetartalom (28,6 g), mint a legtöbb növényi ételben

Szója és Vércukor

Glikémiás index: 15. Glikémiás terhelés: 3 adagonként.

A szójabab glikémiás indexe körülbelül 15, glikémiás terhelése pedig körülbelül 3 adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a válaszreakciót.

Hogyan Hasonlít a Szója Más Hüvelyesekhez

A következő táblázatban a szójababot más hüvelyesekkel hasonlítjuk össze, hogy bemutassuk tápanyagtartalmát.

Hüvelyes (100 g-ra)	Kalóriák	Fehérje (g)	Rost (g)	Szénhidrát (g)
Szója	173	16,6	6,0	9,9
Tofu	144	15,8	2,3	2,8
Tempeh	192	20,3	1,4	7,6
Lencse	116	9,0	7,9	20,1

Szója Mítoszok, Ellenőrizve

A szója csökkenti a tesztoszteront a férfiaknál, félrevezető. A mérsékelt szója fogyasztás nem mutatott ki hatást a tesztoszteron szintre.

A szójabab nem teljes értékű fehérje, hamis. A szója az egyik kevés teljes értékű növényi fehérje, amely mind a kilenc esszenciális aminosavat tartalmazza.

Hogyan Kövessük a Szóját

A hüvelyesek főzés közben körülbelül kétszer-háromszor nagyobb súlyúak lesznek, így egy csésze főtt szójabab nagyon különbözik a száraz változattól, és a konzerv változatok nátriumot adnak hozzá. A Nutrola képes az ételeket fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítani, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyomon követheted a szójababot a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 EUR-tól elérhető, és minden szinten hirdetésmentes.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd a legjobb növényi alapú fehérjeforrások rangsorolva, fehérje 100 kalóriánként rangsorolva, és teljes fehérjeforrások rangsorolva.

Források

A tápanyagtartalom az USDA FoodData Central adatbázisból származik, adagonként és 100 g-ra kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékein alapulnak. A glikémiás index és terhelés a közzétett nemzetközi táblázatokból származik, és fajtánként, érettségi állapot szerint, valamint főzési módszerek szerint változhat. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze szójában?

Egy csésze főtt szójabab 298 kalóriát tartalmaz, ami kalóriadús étkezési lehetőséget jelent.

Jó-e a szója a fogyáshoz?

A szója segíthet a fogyásban, mivel 28,6 g fehérjét és 10,3 g rostot tartalmaz, amelyek elősegíthetik a telítettséget.

Ehetnek-e a cukorbetegek szóját?

A cukorbetegek ehetnek szóját, mivel alacsony glikémiás indexe körülbelül 15, és glikémiás terhelése körülbelül 3, ami segít a vércukorszint kezelésében.

Mennyire gazdag a szója fehérjében?

A szója gazdag fehérjeforrás, csészénként 28,6 g fehérjét biztosítva, így kiváló növényi alapú fehérjeforrás.

Magas-e a szója cukortartalma?

A szója viszonylag alacsony cukortartalommal rendelkezik, csészénként 5,2 g, ami alacsonynak számít sok más élelmiszerhez képest.

A szója teljes értékű fehérje?

Igen, a szója teljes értékű fehérje, tartalmazza mind a kilenc esszenciális aminosavat, amelyek szükségesek az emberi egészséghez.

Főbb Megállapítások

• A szója 298 kalóriát tartalmaz 1 csésze főtt állapotban.
• Minden csésze 28,6 g fehérjét biztosít.
• 10,3 g rostot tartalmaz, ami elősegíti az emésztési egészséget.
• A szója alacsony glikémiás indexe körülbelül 15.
• Jó vasforrás, adagonként 8,84 mg-ot biztosít.
• A szója 2,9 mg C-vitamint tartalmaz, ami hozzájárul az immunrendszer egészségéhez.