Édesburgonya: Kalóriák, Tápérték és Egészségügyi Előnyök (2026)

Egy közepes édesburgonya (130 g) 112 kalóriát, 2 g fehérjét és 3,9 g rostot tartalmaz. Emellett 922 mcg A-vitamint és 438 mg káliumot is biztosít, így tápláló választás sok diétához.

Ez az oldal az édesburgonya tápanyagprofilját vizsgálja, különös figyelmet fordítva kalóriatartalmára, makrotápanyagainak és egészségügyi előnyeinek bemutatására. Megnézzük, hogyan illeszkednek különböző diétás célokhoz, és milyen hatással vannak a vércukorszintre.

Édesburgonya Tápérték Adatok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi táblázat az édesburgonya tápértékadatait tartalmazza, részletezve makrotápanyag- és mikrotápanyag-tartalmát adagonként.

Az értékek egy közepes édesburgonyára vonatkoznak (130 g).

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	112	86	6%
Fehérje	2,0 g	1,6 g	4%
Szénhidrát	26,1 g	20,1 g	10%
Rost	3,9 g	3,0 g	14%
Cukor	5,4 g	4,2 g	-
Zsír	0,1 g	0,1 g	0%
C-vitamin	3,1 mg	2,4 mg	3%
Kálium	438 mg	337 mg	9%
A-vitamin	922 mcg	709 mcg	102%
Mangán	0,34 mg	0,26 mg	15%

Az édesburgonya kalóriáinak körülbelül 92%-a szénhidrátból, 7%-a fehérjéből és 1%-a zsírból származik.

Édesburgonya Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelések betekintést nyújtanak abba, hogy az édesburgonya hogyan illeszkedik a különböző diétás célokhoz, mint például a fogyás és a vércukorszint kezelése.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	112 kalória adagonként, 3,9 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Közepes	Körülbelül 14 glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	3,1 mg C-vitamint biztosít (3% Napi Érték)
Emésztés	Jó	3,9 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Kiváló	Kálium (438 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (2 g); legjobb vitaminban gazdag választás, nem fehérjeforrás

Édesburgonya és Vércukor

Glikémiás index: 63. Glikémiás terhelés: 14 adagonként.

Az édesburgonya glikémiás indexe körülbelül 63, glikémiás terhelése pedig körülbelül 14 adagonként, így a porció mérete fontosabb a vércukor szempontjából. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Édesburgonya Összehasonlítása Más Zöldségekkel

Az összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan állják meg a helyüket az édesburgonyák más, gyakori zöldségekkel szemben tápanyagok tekintetében.

Zöldség (100 g-ra)	Kalóriák	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Édesburgonya	86	4,2	3,0	2,4
Burgonya	77	0,8	2,1	19,7
Répa	41	4,7	2,8	5,9
Pasztinák	75	4,8	4,9	17,0

Édesburgonya Mítoszok, Ellenőrizve

Az édesburgonya ingyenes étel a diétában, Félrevezető. Tápláló, de még mindig 100 kalória felett van, így a porciók számítanak.

Az édesburgonya és a yam ugyanaz, Félrevezető. Az igazi yamak más, keményítőben gazdag gumók; az Egyesült Államokban a legtöbb yam valójában édesburgonya.

Hogyan Kövessük Nyomon az Édesburgonyát

A zöldségadagok és a főzési módszer megváltoztatja a számokat, így ugyanaz az édesburgonya nagyon másképp nézhet ki, amikor a tányérra kerül. A Nutrola az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan nyomon követheted az édesburgonyát a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 eurótól elérhető, és minden szinten hirdetések nélkül működik.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyag-sűrűség szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van egy közepes édesburgonyában?

Egy közepes édesburgonya 112 kalóriát tartalmaz. Ez viszonylag alacsony kalóriatartalmú étkezési lehetőség, amely beilleszthető egy kiegyensúlyozott étrendbe.

Az édesburgonya jó a fogyáshoz?

Az édesburgonya segíthet a fogyásban, mivel magas rosttartalmú (3,9 g egy közepes édesburgonyában). A rost elősegíti a teltségérzetet, ami csökkentheti az összes kalória bevitelét.

Cukorbetegek ehetnek édesburgonyát?

A cukorbetegek beilleszthetik az édesburgonyát az étrendjükbe, de fontos a porciók ellenőrzése. A glikémiás index körülbelül 63, ami mérsékelt hatást gyakorol a vércukorszintre.

Mennyire A-vitamin van az édesburgonyában?

Egy közepes édesburgonya 922 mcg A-vitamint biztosít, amely elengedhetetlen a látás és az immunfunkció szempontjából. Ez az összeg jelentősen hozzájárul a napi ajánlott bevitelhez.

Az édesburgonya magas cukortartalmú?

Az édesburgonya 5,4 g cukrot tartalmaz egy közepes adagonként, ami viszonylag alacsony a sok feldolgozott élelmiszerhez képest. Természetes cukrai rosttal egyensúlyban vannak, így egészségesebb választás.

Az édesburgonya egészségesebb, mint a sima burgonya?

Az édesburgonyát általában egészségesebbnek tartják, mint a sima burgonyát, mivel magasabb a rost- és A-vitamin tartalma. Alacsonyabb glikémiás indexe is van, ami kedvező lehet a vércukorszint szabályozása szempontjából.

Főbb Megállapítások

• Egy közepes édesburgonya 112 kalóriát tartalmaz.
• 3,9 g rostot tartalmaz, ami segíti az emésztést.
• Az édesburgonya 922 mcg A-vitamint biztosít.
• Glikémiás indexe körülbelül 63.
• Egy közepes édesburgonya 5,4 g cukrot tartalmaz.
• Káliumtartalma 438 mg adagonként.