Cikória: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A cikória alacsony kalóriatartalmú, mindössze 7 kalóriát tartalmaz 1 csésze nyers (36 g) mennyiségben. 0,6 g fehérjét, 1,3 g szénhidrátot és 0,6 g rostot, valamint 10,8 mg C-vitamint tartalmaz, ami a napi szükséglet 12%-át fedezi.

Ez az oldal a cikória tápanyagprofilját vizsgálja, részletezve egészségügyi előnyeit és azt, hogyan illeszkedik különböző diétás célokhoz. Megnézzük kalóriatartalmát, vitaminjait és ásványi anyagait adagonként.

Cikória Tápanyagtartalom (Adagonként és 100 g-ra)

A tápanyagtáblázat részletes bontást nyújt a cikóriában található tápanyagokról. Ez magában foglalja a kalóriák, makrotápanyagok és kulcsfontosságú vitaminok információit.

Az értékek 1 csésze nyers (36 g) mennyiségre vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	% Napi Érték (adagonként)
Kalóriák	7	19	0%
Fehérje	0,6 g	1,8 g	1%
Szénhidrát	1,3 g	3,7 g	0%
Rost	0,6 g	1,6 g	2%
Cukor	0,4 g	1,1 g	-
Zsír	0,1 g	0,2 g	0%
C-vitamin	10,8 mg	30,0 mg	12%
Kálium	136 mg	379 mg	3%
K-vitamin	298,8 mcg	830,0 mcg	249%
A-vitamin	110 mcg	306 mcg	12%
Magnézium	29 mg	81 mg	7%

A cikória kalóriáinak körülbelül 62%-a szénhidrátból, 30%-a fehérjéből és 8%-a zsírból származik.

Cikória Egészségügyi Célok Szerint

A célok szerinti értékelések kiemelik, hogyan illeszkedik a cikória különböző diétás célokhoz. Ez segíthet az egyéneknek megérteni, milyen szerepet játszik a táplálkozási terveikben.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Kiváló	7 kalória adagonként, 0,6 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Glikémiás terhelés körülbelül 1 adagonként
Immunitás	Közepes	10,8 mg C-vitamint biztosít (12% Napi Érték)
Emésztés	Közepes	0,6 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (136 mg) és rost, nagyon alacsony nátrium
Izomnövelés	Közepes	Alacsony fehérjetartalom (0,6 g); legjobb vitaminban gazdag választás, nem fehérjeforrásként

Cikória és Vércukor

Glikémiás index: 15. Glikémiás terhelés: 1 adagonként.

A cikória glikémiás indexe körülbelül 15, glikémiás terhelése körülbelül 1 adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Hogyan Hasonlít a Cikória Más Zöldségekhez

A hasonlító táblázat bemutatja, hogyan áll a cikória más zöldségekkel szemben. Ez lehetővé teszi a tápanyagértékének világosabb megértését hasonló ételekhez viszonyítva.

Zöldség (100 g-ra)	Kalóriák	Cukor (g)	Rost (g)	C-vitamin (mg)
Cikória	19	1,1	1,6	30,0
Spenót	23	0,4	2,2	28,1
Kelkáposzta	49	2,3	3,6	120,0
Káposzta	32	0,5	4,0	35,0

Cikória Mítoszok, Ellenőrizve

A cikória szárát el kell dobni, Hamis. A színes szárak ehetőek; főzd őket egy kicsit tovább, mint a leveleket.

A cikória ugyanaz, mint a spenót, Félrevezető. Mindkettő leveles és magas K-vitamin tartalmú, de a cikória szívósabb és földesebb ízű.

Hogyan Kövesd a Cikóriát

A zöldség adagok és a főzési módszer megváltoztatja a számokat, így ugyanaz a cikória nagyon különbözőnek tűnhet, amikor a tányérodon van. A Nutrola az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítja, és visszaadja a kalóriákat és makrókat, így pontosan nyilvántarthatod a cikóriát a becslés helyett. A Nutrola havi 2,50 EUR-tól elérhető, és minden szinten hirdetések nélkül működik.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd zöldségek rangsorolva tápanyagsűrűség szerint, legmagasabb fehérjetartalmú zöldségek rangsorolva, és legalacsonyabb szénhidráttartalmú keto zöldségek rangsorolva.

Források

A tápanyagtartalom az USDA FoodData Central adatbázisból származik, adagonként és 100 g-ra kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékeit használják. A glikémiás index és terhelés publikált nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú és nem orvosi tanács.

Gyakran Ismételt Kérdések (GYIK)

Hány kalória van 1 csésze cikóriában?

Egy csésze nyers cikória (36 g) mindössze 7 kalóriát tartalmaz, így nagyon alacsony kalóriatartalmú étkezési lehetőség.

Jó-e a cikória a fogyáshoz?

A cikória előnyös lehet a fogyás szempontjából alacsony kalóriatartalma és magas rosttartalma miatt, ami elősegítheti a teltségérzetet.

Ehetik-e a cukorbetegek a cikóriát?

A cukorbetegek ehetik a cikóriát, mivel alacsony glikémiás indexe körülbelül 15, és glikémiás terhelése körülbelül 1.

Mennyire magas a cikória K-vitamin tartalma?

A cikória különösen gazdag K-vitaminban, adagonként 298,8 mcg-ot biztosít, ami jelentősen meghaladja a napi ajánlott bevitelt.

Magas-e a cikória cukortartalma?

A cikória alacsony cukortartalmú, mindössze 0,4 g cukrot tartalmaz csészénként, így megfelelő választás azok számára, akik figyelik a cukorbevitelüket.

Hogyan főzzük a cikóriát?

A cikóriát olívaolajjal és fokhagymával pirítva, párolva, vagy levesekbe és pörköltekbe adva is elkészítheted, hogy növeld a tápanyagtartalmát.

Főbb Megállapítások

• A cikória mindössze 7 kalóriát tartalmaz 1 csésze nyers (36 g) mennyiségben.
• 0,6 g fehérjét és 1,3 g szénhidrátot biztosít.
• Minden adag 0,6 g rostot tartalmaz, ami hozzájárul az emésztési egészséghez.
• A cikória kiváló K-vitamin forrás, adagonként 298,8 mcg-ot biztosít.
• 10,8 mg C-vitamint is tartalmaz, ami a napi szükséglet 12%-át fedezi.
• A cikória glikémiás indexe körülbelül 15, ami alacsony hatást jelez a vércukorra.