Tofu: Kalóriák, Tápanyagok és Egészségügyi Előnyök (2026)

A tofu 181 kalóriát tartalmaz fél csésze (126 g) mennyiségben, 19.9 g fehérjével, 2.9 g rosttal és mindössze 0.8 g cukorral. Különösen figyelemre méltó a teljes értékű fehérjetartalma és a magas kalciumszintje, amely adagonként 441 mg-ot kínál.

Ez az oldal a tofu tápanyagprofilját vizsgálja, kiemelve annak előnyeit és azt, hogyan illeszkedik különböző diétás célokhoz. Emellett megvizsgáljuk a glikémiás hatását és összehasonlítjuk más hüvelyesekkel.

Tofu Tápanyagok (Adagonként és 100 g-ra)

Az alábbi tápanyagtáblázat részletezi a tofu kulcsfontosságú tápanyagait fél csésze (126 g) és 100 g mennyiségre vonatkoztatva.

Az értékek fél csésze (126 g) mennyiségre vonatkoznak.

Tápanyag	Adagonként	100 g-ra	Napi érték % (adagonként)
Kalóriák	181	144	9%
Fehérje	19.9 g	15.8 g	40%
Szénhidrát	3.5 g	2.8 g	1%
Rost	2.9 g	2.3 g	10%
Cukor	0.8 g	0.6 g	-
Zsír	11.0 g	8.7 g	14%
C-vitamin	0.3 mg	0.2 mg	0%
Kálium	299 mg	237 mg	6%
Kalcium	441 mg	350 mg	34%
Vas	3.35 mg	2.66 mg	19%

A tofu kalóriáinak körül 7%-a szénhidrátból, 41%-a fehérjéből és 51%-a zsírból származik.

Tofu Egészségügyi Célok Szerint

Ebben a részben értékeljük, hogy a tofu hogyan teljesít a leggyakoribb diétás célok, például a testsúlykezelés és az izomnövelés szempontjából.

Cél	Értékelés	Miért
Fogyás	Közepes	181 kalória adagonként, 2.9 g rost a teltségérzetért
Vércukor / cukorbetegség	Kiváló	Körülbelül 1 glikémiás terhelés adagonként
Immunitás	Közepes	0.3 mg C-vitamint biztosít (0% Napi Érték)
Emésztés	Jó	2.9 g rost adagonként támogatja a rendszerességet
Szív egészsége	Jó	Kálium (299 mg) és rost, nagyon alacsony nátriumtartalom
Izomnövelés	Jó	Magasabb fehérjetartalom (19.9 g), mint a legtöbb növényi ételben

Tofu és Vércukor

Glikémiás index: 15. Glikémiás terhelés: 1 adagonként.

A tofu glikémiás indexe körülbelül 15, glikémiás terhelése pedig körülbelül 1 adagonként, így mérsékelt hatással van a vércukorra. A rost és a víz lassítja a cukor felszívódását, és ha fehérjével vagy zsírral párosítjuk, stabilizálja a választ.

Tofu Összehasonlítása Más Hüvelyesekkel

Az összehasonlító táblázat bemutatja, hogyan teljesít a tofu más hüvelyesekhez képest tápanyagtartalom szempontjából.

Hüvelyes (100 g-ra)	Kalóriák	Fehérje (g)	Rost (g)	Szénhidrát (g)
Tofu	144	15.8	2.3	2.8
Tempeh	192	20.3	1.4	7.6
Szója	173	16.6	6.0	9.9
Edamame	121	11.9	5.2	8.9

Tofu Mítoszok, Ellenőrizve

A tofu erősen feldolgozott szemét, Félrevezető. A tofu minimálisan feldolgozott túrózott szójatejből készül, hasonlóan ahhoz, ahogy a sajt készül a tejből.

A tofu nem tartalmaz fehérjét, Hamis. Fél csésze körülbelül 16 g teljes értékű fehérjét tartalmaz.

Hogyan Kövessük a Tofu Fogyasztását

A hüvelyesek főzés közben körülbelül kétszeresére vagy háromszorosára nőnek, így egy csésze főtt tofu nagyon különbözik a száraz változattól, és a konzerv változatok nátriumot adhatnak hozzá. A Nutrola képes az ételt egy fénykép, vonalkód vagy hangbejegyzés alapján azonosítani, és visszaadja a kalóriákat és makrotápanyagokat, így pontosan nyomon követheted a tofut a becslések helyett. A Nutrola havi 2.50 EUR-tól elérhető, és egyik szinten sem tartalmaz hirdetéseket.

Kapcsolódó hivatkozásokért lásd a legjobb növényi alapú fehérjeforrások rangsorolva, fehérje 100 kalóriánként rangsorolva, és teljes értékű fehérjeforrások rangsorolva.

Források

A tápanyagértékek az USDA FoodData Central adatbázisból származnak, adagonként és 100 g-ra vonatkoztatva, kerekítve. A napi értékek az Egyesült Államok 2000 kalóriás étrendjének referenciaértékein alapulnak. A glikémiás index és terhelés a közzétett nemzetközi táblázatokból származik, és változhat a fajtától, érettségtől és főzési módszertől függően. Ez oktatási célú információ, nem orvosi tanács.

GYIK

Hány kalória van fél csésze tofuban?

Fél csésze tofu 181 kalóriát tartalmaz, így alacsony kalóriatartalmú lehetőség az étkezésekhez, miközben alapvető tápanyagokat biztosít.

Jó-e a tofu a fogyáshoz?

A tofu segíthet a fogyásban, mivel adagonként 19.9 g fehérjét tartalmaz, ami elősegíti a teltségérzetet.

Ehetnek-e a cukorbetegek tofut?

A cukorbetegek beépíthetik a tofut az étrendjükbe, mivel alacsony glikémiás indexe körülbelül 15, ami minimális hatást gyakorol a vércukorszintre.

Mennyire magas a fehérjetartalom a tofuban?

A tofu nagyszerű fehérjeforrás, adagonként 19.9 g-ot kínál, így kiváló választás vegetáriánusok és vegánok számára.

Magas-e a tofu cukortartalma?

A tofu alacsony cukortartalmú, mindössze 0.8 g cukrot tartalmaz adagonként, ami alkalmassá teszi a cukorbevitelüket figyelő személyek számára.

Egészséges-e a tofu?

A tofu egészségesnek számít, mivel alapvető tápanyagokat, például kalciumot (441 mg) és vasat (3.35 mg) biztosít, miközben alacsony kalóriatartalmú.

Főbb Megállapítások

• A tofu 181 kalóriát tartalmaz fél csésze adagonként.
• 19.9 g fehérjét biztosít, így teljes értékű fehérjeforrás.
• A tofu mindössze 0.8 g cukrot tartalmaz adagonként.
• Minden adag 441 mg kalciumot kínál, támogatva a csontok egészségét.
• Alacsony glikémiás indexe körülbelül 15, alkalmas a vércukorszint kezelésére.
• A tofu alacsony szénhidráttartalmú, mindössze 3.5 g adagonként.