Curried Squash Stew
Curry powder and cinnamon give unique flavor to this zucchini, butternut squash, tomato, and bean stew. Add raisins or dried cranberries for an added "sweet note."
Táplálkozási Tények (adagonként)
Az értékek adagonként értendők · Adagméret: 1 1/2 cup servings
240
Kalória
11g
Fehérje
42g
Szénhidrátok
5g
Zsír
13g
Rost
10g
Cukor
213mg
Nátrium
Telített zsír 1 g · Koleszterin 0 mg
A gyűrűk egy adagot mutatnak egy 2000 kalóriás referencianap arányában. A Nutrola appban a saját céljaid szerint telnek.
Összetevők
vegetable oil
1 tablespoon
yellow onion
1 · peeled and chopped
garlic
2 cloves · peeled and minced
celery stalk
1 · including leaves, chopped
ground cinnamon
1/2 teaspoon
zucchini
1 large · or 2 small
curry powder
2 tablespoons
butternut squash
3 cups
low-sodium diced tomatoes
1 can (14.5 ounce) · including liquid
low-sodium white beans or chickpeas
1 can (15.5 ounce) · drained and rinsed
Utasítások
- 1
Heat a large pot on the stove over medium heat and add oil. Add the onion, garlic and celery and cook about 10 minutes, until the onion is tender.
- 2
Add zucchini and curry powder and cook for 10 minutes, stirring occasionally.
- 3
Add the butternut squash, tomatoes and chickpeas and cover. Continue cooking about 10 minutes.
- 4
Serve with cooked brown rice.
Forrás: USDA MyPlate Kitchen · USDA Center for Nutrition Policy and Promotion
A Nutrola AI-alapú táplálkozás nyomon követő alkalmazásának része — minden recept ellenőrzött makrókkal, így egy érintéssel naplózhatod.
Kövesd nyomon minden étkezésedet a Nutrolával
Naplózd ezt a receptet másodpercek alatt AI-alapú fotó szkenneléssel. Szerezz pontos makrókat minden, amit eszel.
